Una de las recetas más queridas por nuestra familia y amigos son los famosos cupcakes de vainilla, en esta oportunidad los prepararé rellenos de dulce de leche. A continuación les voy a detallar la receta.
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina
1 taza de azúcar
2 huevos
1/2 taza de leche
1/2 taza de aceite
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de vainilla
Dulce de leche, arequipe o manjar
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es batir los huevos con la azúcar, después que la mezcla se ponga un poco pálida y la azúcar se haya disuelto agregamos el aceite, seguimos mezclando para luego agregar la leche alternando con la harina, seguidamente colocamos el bicarbonato y por último la vainilla.
En una bandeja para cupcakes colocamos los respectivos capacillos, vaciando la mezcla en cada uno de ellos por lo menos un dedo por debajo del tope.
Ponemos a precalentar el horno a 160° y horneamos durante 20 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar para luego rellenarlos.
Colocamos el dulce de leche en una manga pastelera con su boquilla favorita, se introduce en el centro del cupcake y se aprieta un poco para dejar el relleno, luego decoran si así lo desean.
Está preparación da para 15 cupcakes.
De esta manera tendrán un rico postre para compartir
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