¡Buenas noches queridos Steemians! 😉
Para mí es un placer, compartirles el paso a paso de una torta que mi madrecita y yo hicimos con mucho cariño para la celebración del cumpleaños número 29 de mi novio (@angeluswins).
Torta burrera
Realmente, ese nombre se lo coloca mi mamá a todas las tortas, pero no es así, ya que las tradicionales tortas burreras de Venezuela, están hechas a base de papelón y otros ingredientes.
Mi mamá la llama "torta burrera" por lo rendidora que es y no necesita de muchos ingredientes para elaborarla.
Ingredientes:
✏️ 3 huevos
✏️ 2 cucharadas de aceite vegetal (sustituye la mantequilla)
✏️ 3 tazas de azúcar
✏️ 3 tazas harina de trigo
✏️ 100 grs Cacao en polvo
✏️ 3 tazas de leche líquida completa
✏️ Una cucharadita de bicarbonato
✏️ 1 paquete de galleta María
Preparación:
📌 Primero que nada nos lavamos las manos y colocamos los utensilios e ingredientes sobre la mesa donde vayamos a cocinar :)
✏️ Separamos las tres claras de huevos y las colocamos dentro de un bol; se bate bien las claras, hasta que quede espumosa, como se ve en la imagen.
✏️ Luego en otro bol, colocamos la harina de trigo, el bicarbonato y agregamos las claras de huevo ya batidas, se mezclan estos dos ingredientes y luego colocamos el aceite vegetal, seguimos mezclando los ingredientes y colocamos el azúcar y así vamos mezclando todos los ingredientes; al final colocamos la leche líquida y terminamos de mezclar todos los ingredientes, hasta que la mezcla sea "homogénea" y pastosa.
✏️ Luego esa mezcla la colocamos en una tortera de aluminio y la colocamos en el horno por unos 30min a 350º (esto dependerá del horno de cada quien).
✏️ Mientras la torta se va cocinando; por otro lado, en una olla calentamos un POCO el cacao en polvo con un poco de leche líquida, hasta que se haga una mezcla viscosa.
✏️ Una vez que la torta esté lista, la sacamos del horno y colocamos el cacao preparado sobre la torta y colocamos una capa de galleta María, luego colocamos otra capa de cacao preparado y colocamos otra capa de galleta María y realizamos el mismo proceso, la veces que queramos.
✏️ ¡Y listo! hora de comer. 🍰
Mi novio estaba tan apurado por comer la torta, que no me dejó tomarle una foto completa antes de cortarla, pero aquí les dejo una para que su imaginación la deguste.
Esta torta es simple, pero sabrosa; fácil de hacer y los ingredientes son relativamente accesibles. A veces en vez de colocarle leche, la sustituimos por agua o por refresco de colita (queda genial y sabrosa).
Y así mis queridos lectores, me despido invitándolos a realizar esta torta y a compartirla conmigo obviamente 😋.
📌 Las fotos son de mi propia autoría. Tomadas desde un celular Samsung S III mini
Muy buenas instruccione, recordé a alguien que hace las tortas parecidas, eso de batir las claras me decía que era el secreto para que queden bien esponjosas!!! 😎
Es verdad. Una vez no batí bien las claras y la torta no creció, menos mal que era para una merienda en la casa, sino imagínate. Saludos, gracias por pasar por aquí.
Me encantó esta receta. Gracais por compartirla
Que gusto, que te agrado. Saludos.