¿Los transgenicos son peligrosos?

in #science • 6 years ago (edited)

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Existe la creencia errónea de que los alimentos transgénicos son perjudiciales para la salud, una idea que está siendo difundida por seguidores de las teoría de la conspiración o de personas que fueron mal informadas por algún artículo en internet, en este post, hablaremos de los transgénicos, si son realmente peligrosos, quien los produce, los beneficios que pueden llegar a tener y sus aspectos perjudiciales. Como un pequeño adelanto, los transgénicos si pueden llegar a ser peligrosos, pero no por las razones que la mayoría de la gente cree.

¿Que son los trangenicos?

Bueno, antes que nada, para los que no saben aclararemos que son los transgénicos, para ponerlo simple los transgénicos son organismos genéticamente modificados los cuales pueden ser animales, plantas y microorganismos en un proceso en el cual se generan nuevos organismos que nunca hubieran existido de manera natural.

Para dar un ejemplo, si tenemos un cultivo de tomates que está siendo afectada por una plaga, podríamos tomar una célula que tenga un melón que produzca una sustancia que sea capaz de eliminar a la plaga y después insertarla en el ADN de nuestros tomates y modificarlos genéticamente, para que sea resistente a dicha plaga y así tendríamos nuestro alimento transgénico.

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Ahora que ya se aclaró que son los transgénicos podemos formularnos la siguiente pregunta ¿Son peligroso los transgénicos? La respuesta es que no, los transgénicos por sí solo no son para nada peligrosos, los alimentos genéticamente modificados pasan por unos controles de calidad mucho más estrictos que el pasa cualquier otro tipo de alimento, a la hora de sacar un transgénico al mercado se revisa una y otra vez si los si las sustancias que son producidas por el nuevo alimentos GM (Genéticamente modificado) no causen ningún efecto negativo en el consumidor, siendo los principales objetivos a la hora de modificar genéticamente un alimento aumentar su tamaño, aumentar su resistencia a los virus, hongos, plagas, sequias o mejorar su sabor, las personas que dicen que los alimentos transgénicos por si solos son peligros (la cual es la creencia general) y pueden causar cáncer entre otros padecimientos es por mal información, o porque es ha sido influenciado por artículos pseudo científicos que aseguran que los OGM son peligrosos los cuales no cuentan con pruebas suficientes o son de plano falsos.

Ventajas

De hechos los transgénicos tienen muchas ventajas, por ejemplo: En Hawái a finales de los años 90 el virus Ringspot afecto al 90% de las papayas que se cultivaban en Hawái lo cual causo una caída del más del 50% de la producción, por medio de la ingeniería genética se pudo desarrollar una Papaya genéticamente modificada que fue capaz de resistir el virus y recuperar la producción de papaya en todas las islas de Hawái.
Papayas con el virus Ringspot

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Una Papaya sin el virus Ringspot

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En china se promovió la producción de un arroz transgénico (Arroz dorado), el cual contiene vitamina A, para reducir los casos de deficiencia de vitamina A , que era una de las causas de ceguera en niños chinos..

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Desventajas

Las desventajas que se suelen atribuir a los transgénicos son postulados de hipótesis no demostradas, uno bastante extendido es que las bacterias y virus pueden asimilar los genes implementados en los OGM evolucionando y haciéndose más peligrosos, o la hipótesis que dice que transgénicos puede dar origen a nuevas a alergias, las cuales ninguna ha sido demostrada.

Unas desventajas podrían ser que los cultivos transgénicos y no transgénicos se podrían contaminar genéticamente entre sí y que los cultivos transgénicos no producen semilla lo cual hace que el agricultor sea dependiente de la empresa que le provee las semillas.

Ya aclaramos las ventajas y desventajas de los transgénicos y desmentimos varios de los mitos que circulan sobre este tema y a pesar de que los transgénicos por sí solo no son peligrosos si pueden llegar a serlo, y ustedes se preguntaran, ¿cómo es esto? La respuesta es la siguiente.

Glifosato

El glifosato es el herbicida más usado en el mundo que se encarga de eliminar las malas hierbas, es manufacturado por la marca Round Up que es propiedad de Monsanto es tan potente que mata a todos los cultivos a los que toca incluyendo a aquellos que puedas cultivar, lo cual te obliga a comprar semillas GM que sean resistentes al glifosato que también son producidas por Monsanto los cual significa que Monsanto tiene gran parte de monopolio de la industria agroquímica.

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El glifosato se queda impregnado en los alimentos en los que es usado, como la soya, el maíz y el arroz, además de que también es absorbido por la piel de los trabajadores, los estudios dicen que el glifosato no es toxico pero hay casos como el del pueblo San salvador entre ríos en argentina, en el cual el uso del glifosato esta generalizado y curiosamente los habitantes de este pueblo presentan mal formaciones y unas tasas de cáncer mucho las altas de lo normal, cual hace sospechar que Monsanto puede (y tiene los recurso y la influencia para) estar manipulando los estudios oficiales para que beneficien sus intereses personales (aunque ese es un tema para otro momento).

Podemos concluir que los transgénicos no son peligros ni representan una amenaza para nuestra salud ni la del medio ambiente, pero el uso del glifosato es el que hace que terminen resultando tóxicos y dañinos.

Yo personalmente si creo que Monsanto si patrocina y modifica los estudios científicos para así evitar que su entrada de capital sea afectada en detrimento de la salud de las personas, al igual que muchas otras compañías, pero eso es un tema muy extenso que se merece su propio post.
Bueno amigos hemos llegado al final de mi primer post, espero que les haya resultado interesante y que les haya resuelto algunas dudas, dejare las fuentes un poco más abajo para que verifiquen que lo que digo es cierto, nunca se fíen de nada que lean en internet sin verificar las fuentes y la fiabilidad de la información porque nunca saben cuándo pueden estar siendo engañados y debido a es compartir información no fidedigna que solo nos lleva a la desinformación la cual en ciertos casos puede llegar a causar mucho daño.

Y recuerden "La curiosidad es los que nos lleva al progreso."

Fuentes

#spanish #cervantes #ciencia #food
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     6 years ago  

    Muy buen comienzo en Steemit, ha sido un post muy informativo.

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       6 years ago  

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