Wenn man sein Adsense Konto küngigt wird das angesammelte Guthaben ausgezahlt, sofern dieses mehr als 10€ sind. Die wenigsten nutzen das Adsense Konto wohl auch noch für etwas anderes als die Youtube Einnahmen, daher einfach kündigen und sich sein angesammeltes Guthaben doch auszahlen lassen.
quelle: https://support.google.com/adsense/answer/1709871?visit_id=1-636523380142331102-61863480&rd=1