Oso Brew Co: Cervezas con alma británica en el corazón de Madrid
Oso Brew Co es una cervecera independiente asentada en Madrid, pero con raíces británicas. Fundada por dos apasionados de la cerveza artesanal, su filosofía se basa en la creación de cervezas modernas y bien equilibradas, con un claro enfoque en la calidad y la innovación. A pesar de ser una marca relativamente joven, ha logrado hacerse un nombre en la vibrante escena craft española, destacando por sus elaboraciones llenas de carácter y personalidad.
La Osita: Un refugio cervecero en La Latina
Ubicado en la icónica calle Cava Baja, en pleno barrio de La Latina, La Osita es el taproom de Oso Brew Co. Este acogedor local se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la cerveza artesanal en Madrid. Con una cuidada selección de grifos rotativos, aquí es posible probar las cervezas más frescas de la casa, así como colaboraciones especiales y otras propuestas interesantes.
La Osita no es solo un bar, sino un espacio donde la comunidad cervecera se reúne para compartir su pasión en un ambiente distendido y sin pretensiones. Además, su oferta gastronómica complementa a la perfección cada pinta, haciendo de este lugar una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia auténtica.
Nota de cata: Old Skool, una Doble West Coast IPA con carácter
Entre las creaciones más destacadas de Oso Brew Co se encuentra "Old Skool", una Doble West Coast IPA que rinde homenaje a los clásicos de este estilo. Con un color dorado intenso y una espuma blanca persistente, esta cerveza llama la atención desde el primer momento.
En nariz, despliega un potente aroma a cítricos y frutas tropicales, con un fondo resinoso y ligeramente especiado. En boca, el amargor es firme y persistente, equilibrado por una base maltosa que aporta cuerpo sin restar protagonismo a los lúpulos. Notas de pomelo, pino y melocotón se combinan con una carbonatación moderada y un final seco y limpio, dejando una sensación refrescante y duradera.
Con una graduación alcohólica notable pero bien integrada, "Old Skool" es una cerveza para disfrutar con calma, ideal para los amantes de las IPAs clásicas que buscan intensidad y equilibrio en cada sorbo.
Oso Brew Co: Beers with a British Soul in the Heart of Madrid
Oso Brew Co is an independent brewery based in Madrid but with British roots. Founded by two craft beer enthusiasts, their philosophy revolves around creating modern, well-balanced beers with a strong focus on quality and innovation. Despite being a relatively young brand, it has carved out a name for itself in Spain’s vibrant craft beer scene, standing out for its bold and characterful brews.
La Osita: A Beer Haven in La Latina
Located on the iconic Cava Baja street in the heart of La Latina, La Osita is Oso Brew Co’s taproom. This cozy spot has become a go-to destination for craft beer lovers in Madrid. With a carefully curated selection of rotating taps, visitors can enjoy the freshest beers from the brewery, as well as special collaborations and other exciting offerings.
La Osita is more than just a bar; it's a space where the beer community gathers to share their passion in a relaxed and unpretentious atmosphere. The carefully crafted food menu perfectly complements each pint, making this venue a must-visit for those looking for an authentic craft beer experience.
Tasting Notes: Old Skool, a Bold Double West Coast IPA
One of Oso Brew Co’s standout creations is "Old Skool," a Double West Coast IPA that pays tribute to the classics of the style. With a deep golden color and a persistent white head, this beer makes an impression from the first pour.
On the nose, it delivers intense aromas of citrus and tropical fruits, backed by a resinous and slightly spicy undertone. On the palate, the bitterness is firm and long-lasting, balanced by a solid malt backbone that adds body without overshadowing the hops. Notes of grapefruit, pine, and peach blend with moderate carbonation and a crisp, dry finish, leaving a refreshing and lingering sensation.
With a notable yet well-integrated alcohol content, "Old Skool" is a beer to be savored slowly—perfect for lovers of classic IPAs who seek intensity and balance in every sip.
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