Cierzo Brewing Co.: Maestría cervecera sin límites
La escena cervecera artesanal en España ha crecido a pasos agigantados en los últimos años, y entre las cerveceras que han destacado por su calidad y versatilidad está Cierzo Brewing Co. Desde su fundación, esta cervecera aragonesa ha demostrado que no teme experimentar con todos los estilos, desde las innovadoras y complejas wild ales hasta las ácidas y refrescantes sour, pasando por su gran especialidad: las IPA en todas sus variantes. Pero no solo de tendencias vive el cervecero, y Cierzo también rinde homenaje a las tradiciones europeas con cervezas clásicas, como su Rampante, una Helles de impecable factura.
Rampante: un tributo a la tradición y al fútbol zaragozano
Rampante no es solo una cerveza, es un guiño a la historia de Zaragoza. Su nombre hace referencia al león rampante que adorna el escudo del Real Zaragoza, un símbolo de la ciudad y de su espíritu luchador. Pero más allá de su nombre, Rampante destaca por su fidelidad al estilo Helles, una lager de origen alemán caracterizada por su equilibrio y bebilidad.
Nota de cata
Apariencia: Color dorado brillante con una espuma blanca, cremosa y persistente.
Aroma: Sutiles notas a pan recién horneado y un toque floral proporcionado por los lúpulos nobles.
Sabor: Equilibrada y limpia, con un dulzor suave de la malta complementado por un amargor ligero y seco en el final.
Cuerpo y carbonatación: Ligera a media, con una carbonatación moderada que la hace extremadamente refrescante.
Maridaje: Ideal para acompañar tapas, embutidos suaves o un buen plato de ternasco aragonés.
Cierzo Brewing Co. demuestra con cervezas como Rampante que su compromiso con la calidad va más allá de las modas. Ya sea con una potente IPA o con una elegante Helles, esta cervecera sigue elevando el nivel del craft beer en España.
Cierzo Brewing Co.: Mastery Without Limits
The craft beer scene in Spain has grown by leaps and bounds in recent years, and among the breweries that have stood out for their quality and versatility is Cierzo Brewing Co. Since its founding, this Aragonese brewery has shown that it is not afraid to experiment with all styles, from innovative and complex wild ales to tart and refreshing sours, not to mention its true specialty: IPAs in all their variations. But craft beer is not just about trends, and Cierzo also pays tribute to European traditions with classic beers such as Rampante, a flawlessly crafted Helles.
Rampante: A Tribute to Tradition and Zaragoza Football
Rampante is more than just a beer; it is a nod to Zaragoza's history. Its name references the rampant lion that adorns the crest of Real Zaragoza, a symbol of the city and its fighting spirit. But beyond its name, Rampante stands out for its fidelity to the Helles style, a German lager known for its balance and drinkability.
Tasting Notes
Appearance: Bright golden color with a creamy, persistent white head.
Aroma: Subtle notes of freshly baked bread and a floral hint from noble hops.
Flavor: Balanced and clean, with a soft malt sweetness complemented by a light, dry bitterness in the finish.
Body and Carbonation: Light to medium body, with moderate carbonation that makes it extremely refreshing.
Pairing: Ideal with tapas, mild cured meats, or a good plate of Aragonese lamb (ternasco).
With beers like Rampante, Cierzo Brewing Co. proves that its commitment to quality goes beyond passing trends. Whether with a powerful IPA or an elegant Helles, this brewery continues to raise the level of craft beer in Spain.
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