Abomination Brewing Co.: Innovación y Rebeldía en Cada Lata
Abomination Brewing Co. es una cervecera nómada estadounidense que se ha ganado una reputación en el mundo del craft beer por sus creaciones audaces y su enfoque experimental. Sin una fábrica propia, Abomination elabora sus cervezas en colaboración con diferentes cervecerías, lo que les permite centrarse en la creatividad sin las limitaciones de una infraestructura fija.
Desde su fundación, Abomination ha apostado por cervezas intensas, con un fuerte carácter lupulado en sus IPAs y dobles IPAs, además de explorar otros estilos como stouts robustas y sours de perfil extremo. Sus recetas suelen jugar con ingredientes poco convencionales y técnicas innovadoras, desafiando los estándares tradicionales de la cerveza artesanal.
Otro rasgo distintivo de Abomination es su identidad visual. Las etiquetas de sus cervezas destacan por sus diseños llamativos, oscuros y en ocasiones surrealistas, que refuerzan la imagen rebelde de la marca. Esta estética se complementa con nombres de cervezas intrigantes y a menudo irreverentes, que capturan la esencia de su espíritu experimental.
Nota de cata: Very Foyy, Very Demure
Estilo: NEIPA (New England IPA)
ABV: 8%
Apariencia: Esta cerveza presenta un color amarillo pajizo con una turbidez intensa, propia del estilo NEIPA. La espuma es cremosa, blanca y persistente, dejando un ligero encaje en el vaso a medida que baja.
Aroma: En nariz, destaca una explosión de frutas tropicales como mango, maracuyá y piña, acompañadas de notas cítricas de naranja y pomelo. También se percibe un sutil toque herbal y resinoso que equilibra la intensidad frutal.
Sabor: En boca, la jugosidad domina por completo. El perfil de lúpulo resalta con sabores de frutas maduras, un dulzor equilibrado y un amargor moderado, lo que la hace muy fácil de beber pese a su graduación. Se pueden detectar notas de melón y durazno, con un final suave y ligeramente resinoso.
Cuerpo y Carbonatación: Tiene un cuerpo medio-alto, con una textura sedosa gracias a la adición de avena y trigo en la receta. La carbonatación es moderada, lo que refuerza su carácter jugoso y su sensación cremosa en boca.
Impresión General: Very Foyy, Very Demure es una NEIPA que encarna perfectamente el enfoque de Abomination Brewing: intensamente aromática, turbia y con una gran carga de lúpulo. Ideal para quienes buscan una experiencia tropical en cada sorbo, sin perder el equilibrio entre dulzor y amargor.
Abomination Brewing Co.: Innovation and Rebellion in Every Can
Abomination Brewing Co. is a nomadic American brewery that has gained a strong reputation in the craft beer world for its bold creations and experimental approach. Without a fixed brewery of its own, Abomination produces its beers in collaboration with various breweries, allowing them to focus on creativity without the limitations of a permanent infrastructure.
Since its founding, Abomination has specialized in intense, hop-forward beers, particularly IPAs and Double IPAs, while also exploring styles such as robust stouts and extreme sours. Their recipes often incorporate unconventional ingredients and innovative techniques, challenging traditional craft beer standards.
Another distinctive feature of Abomination is its visual identity. Their beer labels stand out with bold, dark, and sometimes surreal artwork, reinforcing the brand's rebellious image. This aesthetic is complemented by intriguing and often irreverent beer names that capture the essence of their experimental spirit.
Tasting Notes: Very Foyy, Very Demure
Style: NEIPA (New England IPA)
ABV: 8%
Appearance: This beer pours a hazy, pale yellow color with an intense opacity typical of the NEIPA style. The foam is creamy, white, and persistent, leaving a slight lacing on the glass as it settles.
Aroma: The nose is dominated by a burst of tropical fruits like mango, passion fruit, and pineapple, accompanied by citrus notes of orange and grapefruit. There is also a subtle herbal and resinous touch that balances the fruity intensity.
Flavor: On the palate, juiciness takes center stage. The hop profile showcases ripe fruit flavors, a well-balanced sweetness, and moderate bitterness, making it highly drinkable despite its ABV. Notes of melon and peach can also be detected, with a smooth and slightly resinous finish.
Mouthfeel and Carbonation: It has a medium-to-full body with a silky texture, thanks to the addition of oats and wheat in the recipe. The moderate carbonation enhances its juicy character and creamy mouthfeel.
Overall Impression: Very Foyy, Very Demure perfectly embodies Abomination Brewing's approach—intensely aromatic, hazy, and packed with hops. Ideal for those looking for a tropical experience in every sip, while maintaining a fine balance between sweetness and bitterness.
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