Hola a todos! Las papas fritas son algo que siempre me ha gustado mucho, a pesar de que no son para nada sanas. Puedo comerlas solas, con salsa de tomate o hasta con helado y nunca me canso de ellas. Estas vacaciones las hice por primera vez y debo decir que quedaron buenísimas. Aquí les dejo la receta, espero que les guste :)
Ingredientes
- 5 papas.
- Mucho aceite, medio litro aproximadamente.
Primero hay que lavar y pelar las papas. Una vez que estén peladas las picamos en discos y de ahí en rectángulos.
Al terminar de picarlas las ponemos en una olla llena con agua por al menos media hora. Luego le drenamos el agua y las secamos bien con papel absorbo.
Cuando las papas estén secas entonces calentamos aceite en una olla a temperatura media y las freímos, no deben dorarse si no que cocinarse sin cambiar de color. Al estar listas las sacamos y distribuimos en papel absorbo para absorber el aceite.
Ahora cambiamos a temperatura alta el aceite y freímos las papas por segunda vez hasta que queden doradas. Al terminar las ponemos en papel absorbo y están listas para comer.
Yo las comí con tajadas y huevo duro relleno de atún y queso crema. Iba a comerlo con salchichas caramelizadas pero luego me di cuenta que mi hermano no las había traído, de todas formas todo estaba muy rico :)
Looks good!
What is inside the eggs?
It's tuna and cream cheese :) Normally I add ketchup and mayonnaise instead of the cream cheese but I didn't have any when I made them.
Hm, interesting! I've never had eggs stuffed with fish before!
Very nice to be doing a post you thank you for sharing a nice post in us
Thank you :)
@alemars16 que bien quien dijo que en steemit uno no aprende ah? Un detalle que no conocía es que se fríen dos veces, gracias por tu post!
Me alegra que hayas aprendido algo nuevo! Según lo que investigué para hacerlas ese es el truco para que queden crocantes y doradas :)