¿A quién no le gusta la Torta Tres Leche?????... Imagino que nadie se resiste a un pedazo de este rico postre, pues ahora lo prepararemos agregándole chocolate. ¡Toda una delicia!...
Necesitaremos los siguientes ingredientes
6 huevos.
1 taza de azúcar.
1 taza de harina de trigo (con leudante).
400 gr. de chocolate en tableta.
1 lata de leche condensada.
1 lata de leche evaporada.
1 lata de crema de leche.
5 cucharadas de chocolate en polvo.
2 cucharadas de mantequilla o aceite.
Primero vamos a preparar el bizcochuelo, lo cual es muy sencillo:
Derretimos los 400gr. de chocolate en la cocina a fuego medio y reservamos.
Seguidamente, batimos las claras a punto de nieve, incorporando poco a poco el azúcar sin dejar de batir.
Luego, batimos las yemas de huevo con 200gr. del chocolate fundido, hasta lograr una mezcla homogénea.
Incorporamos la harina y mezclamos con la crema de chocolate y las yemas de huevo.
Acto seguido, agregamos las claras batidas de forma envolvente.
Vertemos en un molde previamente enmantequillado y espolvoreado con chocolate en polvo.
Llevamos al horno por aproximadamente 35 minutos (180º), sacamos y dejamos enfriar.
Una vez preparado el bizcochuelo, procederemos a elaborar el baño para cubrirlo:
Lo primero que haremos es licuar las tres leches junto con los otros 200gr. de chocolate fundido restantes y refrigeramos hasta el momento de bañar el bizcochuelo.
Una vez el bizcocho este frío, procedemos a pincharlo y agregarle el baño de las leches con chocolate.
Decoramos a nuestro gusto. Con el tradicional merengue, con un baño de chocolate blanco fundido, chorritos de chocolate, crema chantilly... y por último unas apetitosas guindas rojas o galleticas de chocolate...
Fuente: http://3lechesfactory.com/