Un opción diferente para variar los almuerzos, a veces se hace cotidiano comer en el almuerzo entre carne y pollo, quiza vegetales o algún arroz o pasta... Pero llega un momento en que nuestro paladar quiere degustar otra cosa, vamos a la nevera y no encontramos tantas opciones, y entre ese buscar y pensar que preparar, se me ocurrió hacer esta rica tortilla.
Y lo mejor de todo es que es:
- Fácil
- Rápida
- Sabrosa
Los Ingredientes a Utilizar:
- Huevos
- Papas
- Cebolla
- Ají
- Chorizo (Opcional)
Preparación:
- Se cortan las papas a la española (Redonditas)
- Luego se pasan por aceite bien caliente, para quitar la humedad, no es necesario dejarlas dorar.
- Por otro lado se corta la cebolla y el ají, en julianas o en cuadritos.
- Se sofrien los aliños
- Se cocina el chorizo
- Mientras todo se va cocinando aparte se baten los huevos que vamos a utilizar unos minutos.
- En un sarten precalentado, se le agrega un poquito de aceite y se van a colocando las papas, los aliños ya sofritos, y en caso de utilizar chorizo también lo agregamos.
- Por ultimo añadimos los huevos batidos sobre todos los ingredientes que ya hemos agregado.
- Se le agrega sal y pimienta al gusto.
- La cocción debe ser a fuego lento para que todo se cocine muy bien, y se debe tapar el sarten.
Aqui les muestro un poquito fotos de la preparación:
Aliños y chorizo sofriéndose
Aquí tenemos en cocción la tortilla en el lado izquierdo, y la imagen de la dees la tortilla ya cocida por un lado
Por ultimo la tortilla ya lista, y le agregue un poquito de queso para darle un toque más venezolano.
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