Hola amigos, reciban un cordial saludo. Hoy les quiero compartir la gran variedad de frutas que nosotros los cumaneses consumimos y podemos encontrar frescos en los mercados, claro está, que no los podre nombrar a todos, pero si los más comunes.
Empezaré por las frutas de temporadas, primeramente el MANGO, rico en vitamina C, consumido tanto maduros como verdes, estos últimos en jugo, jaleas, dulces, y cortados en pedazos con sal.
CIRUELA huesito, también rica en vitamina C, son de color rojo oscuro con pulpa amarilla y sabor dulce un poco ácida.
Entre las frutas que no faltan en los mercados tenemos la PATILLA o SANDÍA, poseedora de gran cantidad de agua, por lo que resulta excelente diurético, hidratante. Se consume en pedazos y en batidos. Ideal para épocas calurosas como aquí en Cumaná
LA PIÑA, la venden enteras y picadas en rebanadas, con un sabor y aroma espectacular, también la utilizamos en batidos, dulces, etc.
La LECHOSA, me encanta la de color rojo, esta fruta favorece la digestión ya que tiene una enzima llamada papaína. La utilizamos madura para hacer jugos y verdes para preparar dulces, es un rico postre del oriente del país.
El CAMBUR maduro, rico en potasio, muy apetecible. Se consumen crudos, en batidos, ensaladas, etc.
El DURAZNO, no se cultiva en Cumaná, sino en zona con climas templados, se consume tal cual la fruta y también en jugos y almíbar.
NARANJA y MANDARINA ambas pertenecen a las frutas cítricas, con un alto contenido de vitamina C, la mandarina se pela muy fácil a diferencia de la naranja. Los jugos son una excelente bebida.
Por ultimo tenemos el MEREY, no es frecuente encontrarlo en los mercados, es un fruto carnoso que se consume muy poco, pero su semilla es tostada y vendida en muchos lugares, su semilla es rica en grasas insaturadas.
De todas las frutas antes mencionadas, a mí particularmente me encantan el MANGO, EL CAMBUR Y LA SEMILLA DE MEREY.
Espero les guste algunas de ellas, todas son exquisitas.
Gracias por leer y apoyar.