BUENAS NOCHES para todos los steeminianos activos.
Hoy les quiero mostrar una comida muy característica de un pueblo que adoro de Venezuela el cuál es llamado Boconó; mi abuelo dice que su nombre proviene de indígenas pasados, los cuales generalmente colocaban los nombres a los lugares debido a los caciques de la comunidad de indígenas que vivían en esas regiones, seguramente es cierto ya que nuestro país es reconocido también por grandes grupos indígenas que habitaban y habitan en nuestra región.
La tradicional "AREPA DE MAYO" se prepara el 1 de Mayo con la intención de atraer la abundancia al hogar esta generalmente es de un tamaño extenso a diferencia de la arepa común; es importante que al hacer esta arepa la persona permanezca en ayuna hasta el momento de comer dicho alimento, cuando la Arepa este lista se debe colocar en un plato para luego pasearla por dentro de la casa y sus alrededores, mencionando las siguientes palabras a medida que se pasee, se dice: "En esta casa no hay hambre ni habrá" al terminar de pasearla por todo el hogar se lleva a la mesa y se da gracias a Dios por permitirnos haber preparado dicha Arepa acompañados de la familia y se procede a su consumo. Es importante recalcar que el compartir entre vecinos, familiares y amigos es muy común en esta tradición.
La arepa Venezolana tradicional generalmente contiene solo harina de maíz sal y agua, pero nuestra arepa de Mayo contiene más ingredientes, los cuales son:
Harina de maíz precocido
Harina de maíz común
Harina de trigo
1 Huevo
1 Taza de leche
Agua
4Cds de azúcar
2Cds de mantequilla
1 pizca de sal
Vainilla
Se mezclan todos los ingredientes hasta obtener una masa manejable
NOTA: La cantidad de ingredientes varía según la cantidad de arepas que se desee preparar.
A pesar de la difícil situación con respecto a la falta de alimentos se hace el sacrificio de obtener todos estos ingredientes ya que como lo dije anteriormente se practica para atraer la abundancia, y ¿cómo dejarla de practicarla si necesitamos tanto de esto? aunque ya en mucho lugares esta tradición se ha perdido es muy importante no dejarla decaer porque a mi parecer las tradiciones son las que hacen a un pueblo
MUCHAS GRACIAS por leer mi post y conocer un poco de aquellos pequeños lugares con grandes tradiciones de nuestro pais....God bless you