Hola querida comunidad hispana de steemit, espero esten muy bien♥
el día de hoy les traigo una deliciosa receta que estoy segura que les encantara.
Deliciosos tequeños Venezolanos♥
El tequeño es un comida popular en Venezuela, un aperitivo o pasapalo frito de forma cilíndrica relleno de una barrita de queso semiduro envuelto en tiras de masita de harina de trigo frita se deduce que fue inventado en Los Teques - estado Miranda. Generalmente es muy visto como entremés en fiestas o también en desayunos, o cenas. Existen tequeños normales o medianos y existen tequeñotes mas que todo vistos en escuelas para desayunos que son iguales solo que grandes de aproximadamente 17 o 18 cm, todo una delicia. El día de hoy con ayuda de este post aprender paso a paso para poder realizarlo desde casa y deleitarnos con su grandioso sabor ♥.♥.
INGREDIENTES
- 500 gr. de harina
- 250gr. de mantequilla
- 1. huevo
- Queso duro o semiduro blanco. cortado en palitos medianos aprox 8x2cm
PREPARACION
- Colocar la harina en forma de corona o volcán en un mesón y agregue el huevo la mantequilla y la sal
- Amase todo y agregue agua hasta que la sienta suave y elástica.
- Deje la masa en reposo al menos 20 minutos o media hora.
- Mientras vaya cortando los palitos de queso entre 5 y 8cm de largo y 1 o 2 de grueso.
- Luego de los 20 minutos estire la masa con ayuda de un rodillo hasta que este finita
- Corta tiras de aprox 12cm de largo y 2 de ancho.
- Enrolla diagonalmente al palito de queso procurando que no quede hueco, es decir que cubra todo el queso.
- Apriete puntas y a freír!
Y listo!, deliciosos tequeños para disfrutar fácil, rápidos y sobre todo deliciosos♥.♥.
espero les haya gustado.
Nos vemos en una próxima receta jeje.