Cuando quieres algo rico para acompañar un arroz o unos espaguetis, nada mejor que unas deliciosas Albóndigas de Carne Molida en Salsa de Tomate, es una receta fácil de preparar.
INGREDIENTES:
- 1/2 Kilo de carne molida.
- 2 Huevos.
- 1 Cebolla grande.
- 6 Cucharadas de Pan rallado.
- 1 taza de harina.
- 1 pizca de orégano.
- 4 dientes de ajo.
- Aliños verdes. (al gusto)
- 3 Tomates grandes para la salsa.
- Sal. (o adobo)
- Aceite.
PREPARACIÓN:
Picar cebolla, aliños verdes, ajos, en un bowl colocar la carne con sal o adobo, orégano, agregar lo picado y dejar macerar por más de una hora, si lo haces por más tiempo la carne quedará con más sabor. (Reservar algo de lo picado para la salsa).
Agregar el resto de los ingredientes, huevos, pan rallado y harina. Hasta formar una mezcla heterogénea. Este paso en importante, porque debes ir viendo la consistencia de la mezcla, para ir formando las respectivas bolitas, tratar que queden de un mismo tamaño. La vas colocando en el plato con algo de harina.
Calientas el aceite a fuego alto, y vas colocando las bolitas para sellarlas.
Mientras se doran las bolitas, en una licuadora pones los ingredientes reservados más los tomates y una pizca de orégano.
Agregar la salsa preparada al sartén donde tienes las bolitas selladas, cocinar a fuego lento por 20 minutos. Rectificar la sazón por si hace falta algo de sal.
Pasados los minutos, las Albóndigas de Carne Molida en Salsa de Tomate, están listas para comer.
Mis Albóndigas de Carne Molida en Salsa de Tomate, fueron para un almuerzo que acompañé con arroz blanco, ensalada y unas ricas tajadas. Puedo dar fe, que me quedaron deliciosas.
Hasta la próxima.
Las fotos son de mi autoría, tomada con mi celular blu studio 5.0 II.
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¡Que ricas se ven!
¿Has intentado hacer las albóndigas con lentejas?
También son muy sabrosas, aunque aun no he intentado cocinarlas en una salsa por cuestiones de textura.
Pero esas albóndigas se ven exquisitas, me abrieron el apetito.
hola, gracias...Las de lentejas no las he preparado, pero ya son varios los que me las han recomendado.
Pues te las recomiendo muchisimo. Son muy ricas.
¡Esto esta es delicioso!
Saludos
gracias amigo
gran post
Es una gran tortura ver esto con el estomago vacío. Se ven realmente deliciosas, te felicito!
Se ve riquísimas! ya me dio hambre de sólo verlas.
Se ven muy ricas, y no parece nada complicada la receta.
gracias
certifico que son las mas sabrosas del país
gracias, yo se que te encantan.
Que ricas esas albóndigas me provocaron.
Que ricooo @blanca56 me gusto! se ve divino, es cierto las de lentejas son riquísimas pruebalas, me dio hambre tu post jejeje, aprovecho para invitarte a mi nuevo post gracias por tu remcomendacion te espero! =)
Riquísimo!!!!!!!!!!!! buen provecho
super facil de hacer se ve muy sabroso jeje