El plato favorito por la mayoría de personas durante un día de playa son los famosos tostones, por ser un aperitivo económico y delicioso, seguramente los has disfrutado a la orilla del mar, pero si no has tenido la oportunidad te comento su composición: se trata de frituras de plátano verde cubiertos de ensalada rayada, queso blanco y aderezado con salsas. Los tostones también son el contorno perfecto para un pescado fresco.
Hoy quise recrear este plato en casa, el resultado fue maravilloso y me sentí como en la playa al comerlos. Si quieres saber los detalles de la preparación quédate, este post es para ti.
Ingredientes, cantidades libres:
Plátano verde (plátano macho).
Repollo (berza o col).
Zanahoria.
Vinagre.
Aceite.
Sal.
Salsas.
Preparación de la ensalada:
Lavar y pelar los vegetales. Rayar la zanahoria y el repollo por separado.
Para preparar la ensalada rayada mezclamos zanahoria y repollo en iguales, aderezamos con vinagre, aceite y sal.
Opcionalmente puede también aderezar la ensalada con mayonesa y refrigerar.
Preparación de los tostones:
Cortar cada plátano por la mitad.
Freír parcialmente, retiramos los plátanos del aceite cuando aún estén blancos.
Machacar con un mazo de cocina los plátanos hasta dejarlos delgados (este es el secreto de su crocancia).
Freír los tostones por segunda vez hasta que se vean dorados y colocarlos sobre papel absorbente.
¡Ahora llegó la parte divertida! Cubrir los tostones con ensalada, queso blanco rayado y nuestras salsas favoritas.
A disfrutar, buen provecho.
“La vida te brinda momentos especiales, sobre todo aquellos que involucran a la playa”. Larry Wilcox.
Espero que hayan disfrutado esta receta.
La delicia de este plato le toco el estomago a cervantes y voto por ti... jajajaja, excelente muy buena, tu explicación y muy buen plato muy bueno. Saludos
Gracias por venir a verlo.
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Thanks.
Hola @breili, tu receta se ve exquisita, me has dado una buena idea para preparar plátanos verdes.
En mi país –soy de Ecuador– comemos mucho plátano verde preparado de diferentes formas. Tenemos algo parecido a los tostones que nosotros les llamamos "patacones". La preparación es similar, se fríen los verdes cortados transversalmente –para que queden circulares–, luego se los machaca y se los fríe nuevamente para que queden crocantes. Estos son los patacones:
Los servimos solos o cubiertos con queso y sal de ajo, acompañados de un rico café, un cebiche, cualquier tipo de pescados y mariscos o bien con arroz, menestra de lenteja y carne asada.
Aquí en Venzuela también los comemos la principal diferencia entre el tostón y le patacón es que el primero no lleva carne y el segundo si.
Este es un patacón venezolano, no te asustes jajaja.
¡Se ve buenísimo! Acá los hacemos más simples. He visto los patacones venezolanos en algunos restaurantes, asumo que es porque en Ecuador hay una gran afluencia de venezolanos que han huido de la crisis en su país. Saludos @breili.
Juan, hola. Aqui en Vzla llamamos patacon a esto mismo pero estos sirven de cubirta a carne de res o pollo desmenuzada, con jamon, queso, salsas, papitas, aguacate... Jajaja... Todo lo que te provoque. Como un sandwich en donde el pan es sustituido por platano frito💖💖💖
Hola @yrmaleza, así es, de acuerdo a la foto que me envió @breili se ven exquisitos. Había comentado antes que en Ecuador se los encuentra en ciertos restaurantes debido a la gran presencia de venezolanos en mi país que han escapado de la crisis en su país. Saludos.
Menos mal que ya almorcé, porque si no, muriera ya mismo. Amo estos tostones, son demasiado ricos. Me encantó este post.
Gracias me gusto llegar hasta ti.
Y donde queda la parte que debes compartir?? Son mis favoritos.. 🤤🤤
Compartí... la receta jajajaaja.
Diooooos.... Esto es demasiado delicioso ami... Con una merluza frita 😊
Siii que rico.
Que ricoooooo! Voy q hacerlos y te cuento jejejejeje
Exitos con este plato.
Pero que ricoooooo!!! Voy a comprar plátanos verdes para hacerlos en casa... ohh siii, siii!!!
Genial que disfrutes tus tostones.
Me encanto esta idea, no sabia de esta receta tan divina y sencilla.
Es como un patacón vegetariano, es divino te va a gustar.
Excelente paso a paso, eso se ve delicioso jajaj! Un deleite a la vista
Me contenta que te haya gustado.
excelente post muy ricos esos tostones playeros
Gracias que bueno que te gustaron.
Amigaaa eso es una deliciaaa!! Los amoo!!!
Son muy ricos jeje.
Eso si es vida, comer con la excusa de que "es para steemit" jajajaja, saludos!
Diooos... Demasiado buenos, ya se me antojaron jeje. Saludos Breli!
jajaja entonces logré lo que quería.
Esto se ve increíble
Están muy buenos, gracias por comentar.
Que rico amiga tengo años que no voy a la playita y por ende se me habían ya olvidado estos ricos tostones. Me distes la idea de hacerlo en casita.
Que bueno seguro te van aquedar muy ricos.
Allá voy patacones!!! jajaja
jajaja.
Ayyy dios miooo, cuando creia que ya me lo sabia todo acerca de los tostones nos regalas esta receta de tostones playeros. Me encanta ese nombre y su preparacion. Lo malo malo es que me has dejado con tremendo apetito y ahora mismo en casa no tengo platanitos para hacerlos :) Muchas gracias por compartir la receta.
Bueno ya podrás prepararlos luego.
ufff pero que rico Pueeeeerrrto Rico, que Deluxe Puerto la Cruz =D
Se ven bien buenos!!!
Muchas gracias por apreciarlo.
el que va a la playa y no se come uno de estos es como si no fuera ido saludos brei
Así es y los comes en casa te sientes como en la playa.
Que delicia @breili,
Gracias que bueno que te gustaron.
Por Dios! que delicia.
Estuvieron deliciosos.
Amiga eso se ve delicioso, no he tenido la oportunidad de comerlos así espero que pronto me anime a seguir tus pasos, besos.
Te deben quedar muy buenos.
Hay que ricooo. no hay nada mas delicioso que comer y comer plátano lo máximo. A probar tu receta amiga!!
Los chips de plátano son deliciosos.
No soy muy amante de la playa pero si de la comida típica de la playa jajajaja.... Literalmente amo los tostones, hiciste que mi paladar se activara rápidamente... Saludos @breili
Amiga me provocaron demasiado!!!!
Se ven espectaculares esos tostones. Cada vez que voy a machacar los plátanos se rompen, no se por qué jajaja.