¡BROOKIE!... ¡¡¡Doble delicia!!! Brownie + Cookies.

Hola hola usuarios de HIVE.

Feliz mitad de semana, espero que se encuentre muy bien el día de hoy. En este post les traigo una receta que ahorita super trendy, ya que es básicamente DOS POSTRES DELICIOSOS EN UNO SOLO, asi como cuando no puedes decir que postre quieres comer, ¿brownie o una deliciosa galleta chocochips?, pues el día de hoy no vas a tener que eligir ya que te muestor como hacer un delicioso BROOKIE, un postre 2 en 1.

| I N G R E D I E N T E S |

Galleta/Cookie.

50gr de Mantequilla.
2 Tazas de Harina.
1/2 taza de azúcar morena.
1 Huevo.
2 cditas de polvo de hornear.
1 cda de esencia de vainilla.

Brownie.

100gr de Mantequilla derretida.
1/4 de taza de harina.
1/2 taza de azúcar.
3/4 de taza de cacao.
2 huevos.
1 cda de esencia de vainilla.
Chips/ gotas de chocolate.

| P R O C E D I M I E N T O |

Empezamos con la mezcla de las galletas.

Vamos a mezclar el azúcar con la mantequilla, la mantequilla debe estar suave, vamos a integrar ambos ingredientes.

Añadimos el huevo y la esencia de vainilla. Envolvemos muy bien hasta que se integre.

Ahora colocamos las dos tazas de harina junto con el polvo de hornear. Mezclamos con las manos hasta crear una masa compacta.

Llevamos al congelador mientras preparamos el brownie.

Para el brownie.

Derretimos la mantequilla y la colocamos en un bowl.

Colocamos el azúcar y mezclamos hasta que se incorporen bien.

Añadimos los huevos y la esencia de vainilla, y mezclamos.

Colocamos la harina y el cacao, mezclamos con movimientos envolventes sin batir demasiado, solo hasta que se incorporen las harinas.

Ahora colocamos la mezcla de brownie en un recipiente cuadrado apto para el horno.

Añadimos ahora la masa de galleta en trozos. Colocamos gotas de chocolate.

Llevamos al horno a 200°C por 15 minutos.

DE-LI-CIA.

¡Espectacular!

Mmmm que postre más delicioso y original, la verdad es que me encanta esta receta porque es sumamente fácil y rápida de hacer, lleva pocos ingredientes y el resultado es demasiado deliocioso, me encanta. Tienen lo mejor de los dos mundos, un delicioso y húmedo brownie, y una rica y crujiente galleta de chips de chocolate.

Fotografías tomadas por mi.