Hola hola usuarios de steemit.
Les deseo a todos un Feliz Año nuevo lleno de salud y felicidad.
| I N G R E D I EN T E S |
- 300g de Harina.
- 200g de Mantequilla.
- 50g de Cacao.
- 150g de Azúcar.
- 1 Huevo.
- 1cdita de Vainilla.
- 1cdita de Polvo de Hornear.
| P R O C E D I M I EN T O |
En un tazón colocamos la mantequilla y el azúcar, batimos a velocidad baja hasta obtener una mezcla cremosa y blanca.
Agregamos el huevo y la esencia de vainilla, seguimos batiendo a velocidad baja.
Añadimos poco a poco la harina y el polvo de hornear, y seguimos batiendo hasta que hayamos añadido la mitad de la harina.
Vamos a empezar a mezclar a mano con un paleta de madera o de plástico la mitad de la harina que nos quedo.
Cuando tengamos una masa uniforme la vamos a separar en dos mitades iguales, una mitad la vamos a apartar y la otra mitad la colocamos en un bowl y le añadimos el cacao, mezclamos la masa con el cacao hasta que este completamente integrado.
Cuando este la masa lista, vamos a envolver ambas por separado con papel envoplast.
Vamos a llevar ambas masas al congelador por mínimo 5 horas.
Cuando estén listas, en una mesa, vamos a colocar la masa de vainilla y con ayuda de un rodillo y un poco de harina la vamos a estirar hasta que quede de forma rectangular, haremos lo mismo con la masa de chocolate y la pondremos encima de la vainilla, vamos a enrollar una encima de la otra como un burrito y la llevamos al congelador por 2 horas.
Al salir del congelador cortamos la masa del grosor que queramos y las ponemos en una bandeja con mantequilla.
Llevamos al horno por 30 minutos a 180°C.
¡TUS GALLETAS YA ESTÁN LISTAS PARA SER DEVORADAS!
Este es el resultado delicioso.
Te recomiendo al momento de enrollar las masas tener mucha paciencia y cuidado, ya que son muy delicadas y se pueden abrir o desboronar fácilmente, siempre mantén la mesa donde lo hagas llena de harina y tus manos también para que no se pegue la masa y sea mucho mas fácil.
Si quieres ver esta receta paso a paso, te dejo mi vídeo en mi canal de YouTube, Bri Katan, seguro se te hará mucho más fácil al momento de hacer las galletas si vez el vídeo.
Gracias por leer este rico post, nos vemos en el próximo, Saludos.
esos dulces son deliciosos , tenia tanto tiempo sin verlos que los había olvidado
Si, son demasiado divinos.
Vaya, si que se ven deliciosas esas galletas, siempre había tenido la curiosidad de como se hacia para que quedaran con el espiral así achocolatado gracias por quitarme la intriga jaja! solamente había podido hacerlo yo con panquecas, muchas gracias por el post y feliz año nuevo 2018! te sigo!
Jajaja si no hay mucha ciencia por detrás, ¿con panquecas?, eso suena delicioso, tengo que intentarlo. Igual para ti, ya voy a seguirte :)
si, el proceso es luego de que tienes tu mezcla para panquecas lista, apartas una pequeña porción y la mezclas con cacao en polvo, luego en el sartén o la plancha colocas tu mezcla blanca primero, y con un cucharon vas haciendo el espiral de chocolate, tampoco tiene mucha ciencia pero tiene buena estética!
Tengo que hacerlo demasiado, deberías montar esa receta en Steemit, seguro te iría bien.
gracias por los buenos deseos, si estoy esperando obtener algunos seguidores mas para que mis aportes sean mas beneficiosos para toda la comunidad! espero que cuando publique mis recetas sean de tu agrado.
se ven muy ricas. Gracias anotare la receta
Son riquisimas, gracias :)
me encanta la presentación
Son preciosas.