Hola amigos de Steemit, luego de disfrutar de estas pequeñas vacaciones de diciembre, me tomé el tiempo para preparar mi merienda preferida, que son Alfajores con Nutella, Arequipe o dulce de leche.
Esta receta la aprendí hace dos años, en un Plan vacacional de Reposteras, desde allí me divierto mucho preparándolos y por supuesto comiéndolos. Estos son los ingredientes que necesitamos:
200 grs de manteca
200 grs harina
300 grs maizena
½ cucharadita de bicarbonato
2 cucharadita de polvo para hornear
150 grs de azúcar
3 yemas de huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cda ralladura de limón
Para rellenarlos: Nutella, Dulce de leche o arequipe y Coco seco rallado o chispas de chocolate
Preparación:
* Tamizar la harina, el almidón de maíz maizena, el bicarbonato y el polvo de hornear. Guardar en un bol
* Luego batir con la batidora la mantequilla con el azúcar. Para este paso es importante lograr que quede bien cremoso
* Agregar las yemas una a una, mezclando bien cada vez, luego agregar un toque de coñac, la esencia y la ralladura de un limón, mezclar bien todo y luego agregar todos los ingredientes secos.
* Y terminar de unir con las manos sobre la mesa.
* Colocar la nevera por 20 minutos y luego con la ayuda del rodillo estirar la masa sobre la mesa enharinada, dejándola de ½ cm de espesor, con una tapa de plástico de refresco o jugo, se procede a cortar círculos.
* Se procede a cortar con una tapa de plástico de refresco o jugo.
* Ya cortados se colocan en una bandeja enmantecadas y enharinadas.
* Cocinar en horno medio pre calentado a 180 durante unos 10 a 12 minutos depende del horno, es importante que no se doren, solo en la base.
* Retirar de la bandeja con mucho cuidado con la ayuda de una espátula y dejar enfriar para armarlos.
* Formar los alfajores uniendo dos tapitas con el relleno de la preferencia, presionar apenas y pintar los bordes con el relleno (con ayuda de un cuchillito).
* Y luego hacerlos rodar por el coco rallado.
Quedando así listos mis Alfajores.
Esperando les guste mi receta de mi postre preferido, atrévanse hacerlo y verán que es muy sencillo. Que lo disfruten.
Te salio excelente y ademas, me encanta el Nutella, soy adicto. A ese tipo de alfajores, en Argentina le decimos maicenitas.
Este post ha sido propuesto para que lo vote Cervantes. Saludos.
Hola Camila, eso se ve demasiado espectacular, yo hice unas de maní. Sígueme @calaveradeazucar
Se ve super rico!! Gracias por la receta la compartire con mis hijos!!
Se ven buenas
te felicito, espectacular receta.
Excelnte me encantan yo quiero
Diooos que ricoo!!
Te juro que los haria todos.. (Rogando a no comerme la nutella o el arequipe antes de tener que usarlos... afsdsdaf) me encanto, ahora tengo hambre pero me encanto.
Excelente merienda. Se ve de muy ricos.
Deliciosa merienda
Se ven deliciosos!
Se ven muy deliciosas!!!
se ve genial yo quiero..
Deliciosa receta, y se nota que disfrutaste haciéndola. Eso es lo que le da sabor a tu post.
Felicitaciones, @camilacobo
Continúa así, feliz día. :-)
Delicioso! gracias por compartir @camilacobo