Primero que nada no me he presentado formalmente porque he ido indagando en esta comunidad tan fascinante, demasiada información para tan poco tiempo, bueno mi nombre Maricel Capodicasa, soy madre, abuela, fotógrafa y amo la cocina… hace unos buenos años me entro la curiosidad de perfeccionar ese arte que el cocinar, ya que mi mama me enseño desde los siete años a ya defenderme y muy bien… la diferencia de edad entre mis hermanos mayores y yo era de casi dos décadas, causa de eso, adivinen quien era la que andaba al lado de la vieja cocinando??? YO… y tantas otras cosas que aprendí y otras que me rehusé como tejer…
En el año 2004 conocí una escuela de gastronomía muy buena para ese entonces en Caracas, se llama Centro Profesional de Alta Cocina, la fundadora una señora maravillosa Doña Nora, espectacular mujer que no solo estaba pendiente de cuanto detalle existía antes de cada clase sino que te recibía con tanto cariño al llegar a ese lugar… Fueron muchas de las personas agradables como mi profesor que hoy día somos amigos y compartimos en aquellos momentos muchas vivencias laborales, Carlos Enrique Uribe Palencia.
Durante mi experiencia en steemit estaré publicando recetas muy buenas con sus detallitos que solo en clase se le escapa a los profesores y uno como cocinero ha ido mejorando algunas cositas…
