Muy buena la receta, la torta se ve sabrosa, si quisieras hacer que la torta quede mas esponjosa, no uses 6 huevos, usa 3, también podrías agregar vainilla, con esto logras un punto de equilibrio entre lo amargo de la vainilla y lo ácido del limón, en conjunto de lo dulce de la mezcla de la torta.
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Muy buena observación, lo tomare en cuenta para una próxima torta. gracias saludos...