Hola amigos steemians, en esta oportunidad quiero compartir con ustedes una rica receta que les estaré explicando a través de esta plataforma, ya que espero con ello que se decidan prepararla y degustarla en familia.
Hoy les estaré preparando un exquisito Pastel de Pollo, un plato muy nutritivo y fácil de hacer; seguidamente les comparto los ingredientes que utilizaremos y la forma de preparación.
Ingredientes:
6 tazas Harina de trigo todo uso
1 Pechuga de pollo desmenuzada
100 grs de jamón de espalda
2 huevos cocidos
1 zanahoria mediana rayada
2 Aji dulce
1 ramita de cebollin
6 rebanadas de queso blanco
Margarina 2 cucharadas
Bicarbonato
Azúcar 2 cucharaditas
Sal
Pimienta
Aceite
Salsa inglesa
Modo de preparación de la masa:
-Cernimos la harina con la ayuda de un colador y le colocamos los ingredientes secos (bicarbonato, un poco de sal, azúcar) los revolvemos para que se unan a la harina y procedemos a colocarle la margarina junto a un poco de agua a temperatura ambiente( el agua la colocamos poco a poco, ya que no queremos excedernos ) vamos uniendo o amasando la harina con la palma de la mano hasta tener nuestra masa homogénea, la dejamos reposar durante 1 hora para que las partículas de aire sean liberadas y la masa quede más manejable.
-ponemos a sofreír las verduras en un caldero, le colocamos aceite, ajo, sal, salsa inglesa, pasado unos 5 minutos le colocamos el pollo desmenuzado junto con un poco de pimienta y revolvemos dejando cocinar por unos 15 minutos más o hasta que esté en salsa. Debemos dejarlo enfriar para rellenar el pastel.
-Debemos tener a mano un molde redondo para hornear con las medidas de su preferencia, en mi caso utilice dos tamaños diferentes, lo enmatequillamos y enharinamos lo tenemos preparado
-Tomamos la masa que estaba previamente en reposo y la estiramos con la ayuda de un rodillo, hacemos una base redonda con la masa como si fuéramos a hacer una pizza, ya lista la masa la colocamos sobre el molde buscando cubrir todo el fondo y los bordes, le hacemos pequeñas perforaciones con la ayuda de un tenedor a la cobertura de masa para que salga el aire. Debemos guardar masa estirada para cubrir el pastel.
Pasado el tiempo de horneado, desmoldamos el pastel y lo cortamos en raciones para poder saborearlo; ya sea caliente o frío, como deseen comerlo.
Excelente post de verdad muchas felicitaciones por tu receta , que rica se ve, Saludos.
Gracias por pasarte por mi blog, saludos
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gracias por el apoyo @codebyte
Buena y suculenta receta. Saludos.
Muy buena
Buen post, me gusto la presentacion del pastel y se ve que es pollo quedo excelente por su color. Saludos
Se ve pa' chuparse los dedos pero a la vez sencillo de preparar. Gracias por compartirlo con la comunidad.
Se ve pa' chuparse los dedos pero a la vez sencillo de preparar. Gracias por compartirlo con la comunidad.
Así es, mejor no se puede describir el plato. Gracias por su apoyo @goya