Reciban un cordial saludo, hoy les traigo una receta que he preparado en varias ocaciones, panquecas de pasta, como sabran a veces aqui en Venezuela hay idearselas, a falta de un producto, tenemos otro, (ojo menos caraotas jajajaja), a continuacion los ingredientes:
-Pasta 1/4kg
-Agua
- 1 huevo
-Azucar y sal (al gusto)
-1 cda. de mantequilla
Modo de preparacion:
Colocas la pasta a remojar en un molde con el agua, aproximadamente 1 hora mínimo. Una vez la pasta este blanda y de color blanco, escurres completamente, la colocas en la licuadora con el huevo, la cucharadita de mantequilla, la azucar y la sal (esto es a su gusto si las quieres mas saladitas o mas dulce) y licaumos, agregamos agua poco a poco hasta conseguir la consistencia pastosa como la que conseguiriamos si lo hicieramos con harina de trigo, listo, ahora pasamos al salten, con un poco de aceite para que no se peguen, vertemos la crema y el proceso de coccion es igual a la de la panqueca de harina de trigo, servimos y acompañamos con lo que mas guste.
Espero que experimente y les guste, saludos a todos y buen provecho!
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