Buenas noches Luisa, tu receta luce completamente divina, de verdad es una buena combinación ese relleno para el muchacho redondo, también se le podrían agregar unos champiñones salteados para darles un gusto adicional, me gustaría compartir contigo un consejo, a veces cuando horneamos piezas de carne ( sea blanca o roja, estas suelen quedar algo secas, indiferentemente de que lleven por encima un marinado, podrías antes de rellenarlo darle una pequeña sellada por ambos lados de 1 minutos a fuego alto, así ella al cocinarse al horno concentrara sus jugos dentro de la pieza y no los soltara en la bandeja donde terminarían evaporados, un saludo gracias por compartirnos tu receta, luce deliciosa! te sigo
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Gracias, me agrada tu consejo y lo tomaré en cuenta @cookingboss