Por lo general usamos como base aceite, vinagre y sal para los aderezos de nuestras ensaladas verdes y a veces siempre lo mismo se vuelve un poco aburrido.
Para variar cada experiencia al momento de degustarlas hoy les traigo dos (02) ingredientes más, que podemos incorporar a nuestros aderezos aprovechando la fruta de la temporada y que ya ha empezado a aparecer en nuestros mercados, se trata del mango una fruta tropical dulce, carnoso y semi-ácido que contiene vitaminas A, C, B, E y K y también es una excelente fuente de antioxidantes y la naranja una fruta cítrica rica en vitamina C, con un aroma muy particular.
Juntas estas frutas en nuestro aderezo hacen una explosión de sabor entre dulce y cítrico muy agradable al paladar.
PARA EL ADEREZO
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre balsámico
El zumo de una naranja.
La pulpa de un mango
1 cdita de azúcar
Pimienta negra, sal al gusto
MODO DE PREPARACIÓN DEL ADEREZO:
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora. Asegúrate que se incorporen bien formando una mezcla homogénea. Probar si el punto de sal y pimienta está correcto.
INGREDIENTES PARA ENSALADA:
4 hojas de lechuga fresca
Repollo cortado en juliana
2 tomates cortados en rebanadas finas
½ cebolla cortada en rebanadas finas
PRESENTACIÓN DE NUESTRA ENSALADA:
- Remojar durante 3 minutos la lechuga y el repollo con agua y vinagre, luego lavarla muy bien con abundante agua y Colocarla en un bowl.
- Corta el tomate y la cebolla en ruedas delgadas y colócalas sobre la lechuga.
- Después de haber preparado tu aderezo tropical baña la ensalada y prepárate a degustarla.
Existen muchos aderezos lo importante es saber combinar sabores y para ello tenemos frutas, vegetales, yogurt, queso crema, aguacate, etc un sin fin de ingredientes que despiertan una sensación de frescura y lo mejor de todo es, que son sabrosos, saludables y nutritivos.
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Buenos días amiga, muy creativos tus aderezos. hummm.... :)
Gracias y son deliciosos sin necesidad de usar mayonesa u otras salsas.
Que rico y fresco aderezo nos muestra en tu post, gracias por compartirlo
Un saludo desde mi cocina
Gracias por tu comentario @galletikasar, hasta aderezo se puede hacer con el mango y tanto me provocaste en tu publicación de hace días que hice algo. más adelante hay que hacer algún postre con esa fruta que es tan rica
Oye, muy buena esa idea del postre con frutas, pensemos en algo y sorprendamos a nuestros seguidores
Hola daysi.diaz, copiado el aderezo... Y además lleva mango... Lo estaré preparando. Excelente. Saludos
Le da un toque divino a tus ensaladas... bueno si te gusta como a mi la combinación de sabores dulce y salado jajaj. gracias por comentar
QUE RICO SE VE AMIGA MUY BUENOS DATOS ... ME ENCANTA LA ENSALADA PERO NORMALMENTE MIS ADEREZOS SON ABURRIDOS,,LO PROBARE
Gracias... si le colocas un poco de yogurt o queso crema te queda mas delicioso aún.
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Waoo un extraordinario sabor amiga se ve esa espectacular ensalada @daysi.diaz. Saludos ; )
Muchas gracias @josue07.