Receta Rillette de pollo

[deflacion]

Una receta muy sencilla para aperitivo de la cena. Ideal con sobras de pollo y una gran alternativa a los productos para untar industriales rellenos de comida chatarra.

• 2 pechugas de pollo
• unos 100 gramos de mascarpone
• 1 echalote pequeño
• sal y pimienta

Use pechugas de pollo previamente cocidas en caldo o sobras de pollo asado.

Corta en pequeñas secciones y vuelve a cocinarlas durante unos 30 minutos en un poco de caldo.

Agregue el echalote picado a la cocción.

Revuelva con un tenedor. Cuando sientas que las piezas están comenzando a desmoronarse, drena todo el caldo.

Mezcle la preparación con un tenedor, machacando bien para obtener una pasta de pollo.

Ajuste el condimento con sal y pimienta.

Dejar enfriar un poco y agregar el mascarpone.

Puede comerlos tibios o guardarlos durante unos días en el refrigerador en un frasco.

Ideal para tostadas, acompañados con un poco de ensalada. ¡A disfrutar!

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Muchas gracias al usuario @phillarecette por esta riquísima receta y dejarnos hacer uso de ella y sus imágenes.

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Comments

[caciques]

Saludos @deflacion!

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[deflacion]

Muchisimas gracias! :)

[cryptoyzzy]

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