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¡BIENVENIDOS!
El día de hoy les traigo una receta muy deliciosa e irresistible para el paladar. Una capa algo crocante y una textura cremosa con sabor a chocolate hace de esta receta todo un deleite.
Recetas de brownies hay muchas, pero te aseguro que cuando pruebes esta no podrás dejar de comerlos... Su olor aromatizará el ambiente de tu hogar. Un café con leche bien espumoso o una porción de helado de vainilla, le quedan excelente. De igual forma, podrías agregar nueces a la mezcla.
Desde mis 14 años me inicié en la repostería, siempre me ha gustado. Sin embargo, mi especialidad son los brownies; puedo prepararlos hasta con los ojos cerrados jaja. Una buena combinación de ingredientes y una cocción exacta son elementos claves.En mi colegio solía venderlos y así obtener algo de dinero, me iba excelente y sin presumir, eran la sensación jaja.
Y sin más preámbulo...
¡ Vamos a conocer qué necesitas!
Ingredientes:
- 5 huevos.
- 1 taza de harina de trigo todo uso.
- 1 taza de cacao en polvo.
- 2 tazas y 3/4 de azúcar.
- Media tableta de chocolate grande para taza (90 gr aproximadamente)
- 200 gr de mantequilla con sal.
- 2 cucharadas de vainilla.
Primer paso:
Derrite a fuego lento la mantequilla y el chocolate, revuelve constantemente. No lo descuides, así evitas quemar la mezcla. Cuando esté listo deja reposar hasta que llegue el momento de su uso.
Otra opción, es derretir a baño ''María''.
Segundo paso:
Vierte los 5 huevos y la azúcar en un bowl, utiliza una batidora para integrar bien los ingredientes.
Tercer paso:
Agrega la vainilla y la mezcla de chocolate con mantequilla, bate de nuevo para integrar los ingredientes.
Cuarto paso:
Tamiza la harina y el cacao. Luego, busca una paleta, ya no utilizaremos la batidora.
Añade poco a poco la harina y realiza movimientos envolvente con la paleta.
Quinto paso:
Luego de tener la mezcla lista, procedemos a verterla en un molde. Puedes utilizar uno de vidrio o del que tenga en casa, yo utilicé uno de metal y agregué papel encerado para evitar que se pegue el brownie.
Vamos a hornear a 180° (356 F°) durante 30 minutos. Cada horno suele ser distinto, si no está listo a la media hora puede estar hasta los 40 minutos, así que no te preocupes.
¿Cómo saber cuando está listo?
La capa se verá totalmente cocida, pincha con un cuchillo y este debe salir húmedo. Espera que enfrié para desmoldar, la capa suele quebrarse un poco, no hay de qué preocuparse.
Puedes acelerar el proceso de enfriamiento colocando el molde en un recipiente más amplio con agua fría más algunos hielos.
¡A cortar y a disfrutar!
¿Cómo cortarlo?
Te doy un super tip, calienta agua en un recipiente y baña el cuchillo que utilizarás, busca una toalla para secarlo y procede a cortar. Esto te facilitará el proceso y podrás obtener trozos PERFECTOS.
Repite el proceso una y otra vez.
Espero que se animen a preparar esta receta, comenten si les gustó y cualquier duda pueden comentarla. Sé que no se arrepentirán, y querrán prepararlos siempre jaja. Les dejé varios tips, les aseguro que si los colocan en práctica serán expertos preparando brownies.
Les envió un fuerte abrazo.
Se despide, Diana.
Imágenes: @dianacsb
Edición: @dianacsb
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Wow! Muchísimas gracias
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Mil gracias por el apoyo, todo un honor para mí!
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Para mí, que suelo comer con los ojos, este tipo de post se vuelve casi un castigo, porque después no encuentro como "matar el antojo".
De verdad que está espectacular la receta y la presentación de la misma te quedó muy bonita y elegante.
¡Felicitaciones!
Muchísimas gracias por el comentario, jaja lo entiendo perfectamente. Me alegra mucho que le haya gustado, me tomé el tiempo para presentar un contenido de calidad agradable a la vista, me encanta la cocina. Y de nuevo, gracias.
Muchísimas gracias por su apoyo, lo aprecio!
Gracias por la receta amiga voy a intentar hacerlo.
Hazlos! quedan geniales
Que delicioso! Excelente receta, voy a probar a ver como me queda. Saludos
Quedan muy ricos, y sé que te quedaran excelentes! Saludos
Se ven deliciosos. Espero que me queden así de bien
Sé que si, inténtalo!
Esto se ve delicioso, gracias por compartir la receta, saludos.
Para eso estamos, gracias a ti por visitar mi blog. Un abrazo
que rico se ve!
Qué rico se ve y qué rico sabe! jaja
wow se ven muy deliciosos n.n
jaja muchas gracias!
No soy fanático del chocolate pero estos Dulces me matan.
Saludos
jaja me han dicho varias veces ese tipo de comentario! Sé que te encantaran
Se ve espectacular, oh, no. :c.