TORTA NEGRA: TORTA NAVIDEÑA

Buen día amigos, ante todo:

FELIZ AÑO NUEVO

Tengo Dias queriendo publicar las delicias que prepare en mi casa en esta navidad pero el tiempo para mi paso volando, en un abrir y cerrar de ojos; pero ya porfin hoy saque un tiempito y me anime a compartirles esta delicia de torta que prepare en mi casa:

TORTA NEGRA

Esta torta para las personas que la han degustado deben saber que es toda una delicia. Los materiales utilizados fueron:

MATERIALES

1/2 De azúcar.
250 gr de mantequilla.
4 Huevos.
1/2 De harina de trigo leudante o sin leudar.
Polvos para Hornear (Polvo royal y Bicarbonato)
1 Litro de leche.
1/4 De kilo de Macerado.

PROCEDIMIENTO

PRIMER PASO: Colocamos en nuestro asistente la margarina y batimos un poco para cremarla luego, agregamos poco a poco el azúcar y batir hasta que este totalmente disuelta (Que no se sientan grumos de azúcar)

SEGUNDO PASO: Echar nuestros huevos 1 por uno y batir hasta que todo se encuentre mezclado.

TERCER PASO: Aparte colar nuestro medio kilo de harina (para evitar los grumos que normalmente trae este tipo de harinas) si es harina leudante solo colocar una cucharadita de polvo royal y bicarbonato si la harina no es leudante, coloca una cucharadita y media de los polvo para hornear.

Ya colada proceder a batir en nuestra batidora junto con la otra mezcla.

CUARTO PASO: Ahora agregamos el litro de leche y seguimos batiendo.

QUINTO PASO: Procedemos a bajar nuestro bol del asistente y con un batidor de mano agregamos poco a poco el macerado.

NOTA: El macerado lo compre ya listo debido a que no me dio tiempo de prepararlo yo misma ya que debo de hacerlo con mucho meses de anticipación (Aproximadamente 6 meses), en si el macerado es la esencia de este tipo de torta. Esta preparado con:

Licor (Ron y Vino).
Avellanas, Nueces, Almendras.
Pasas, Ciruelas pasas, Frutillas.

¡Y muchas cosas mas!

SEXTO PASO: Una parte del macerado colocarle un poco de harina de trigo (esto es para que nuestro macerado no quede por completo en el fondo de nuestra torta si no distribuido por toda la mezcla)

SEPTIMO PASO: Vaciar en el molde (estando el molde ya engrasado para evitar que nuestra torta se pegue)