ARROZ CON POLLO Y CAMARONES
HOLA HOLA MIS QUERIDOS AMIGOS DE STEEMIT BIENVENIDOS
Muchos son los que están pendientes del día a día de mi blog Dulce y Salados de Ecxiquia, siempre están a la expectativa de que receta toca ese día, yo trato mi amados de no dejar un día sin montar un post porque sé que algunos me siguen fielmente y de eso ESTOY AGRADECIDA, a penas llevo 57 maravillosos días en esta plataforma y no me puedo quejar a pesar de que todo comienzo es duro nunca flaquee, sé que hay momentos buenos y otros no tan buenos, pero yo sigo adelante, confiando de que siempre habrá alguien que mira y le gusta lo que yo hago y a estos pocos o muchos siempre haré mis recetas para ustedes con la misma pasión y el mismo amor de todos los días.
También agradezco al equipo @cervantes porque de una forma u otra incentivan a todos aquí en esta comunidad a no desmayar y seguir adelante, sé que no soy chef profesional sino más bien una aficionada a la cocina y a la repostería, pero ustedes han sacado lo mejor de mí. Cada comentario positivo me insta a seguir adelante y eso se agradecerlo. Mi saludo y mi respeto para todos ustedes.
Ahora sí, hoy les traje Arroz con pollo y camarones estilo chino pero con mis toques personales, como siempre lo hago aquí les dejo todos los pasos a seguir con sus fotografías detalladas, no van a tener ningún tipo de perdida si lo quieren hacer.
Los ingredientes que vamos a usar son los siguientes:
• 1 ½ pechuga de pollo
• 16 camarones
• ½ pimentón en cuadros grandes
• ½ cebolla en cuadros grandes
• 2 dientes de ajo finamente picados
• Especias: ajo en polvo, jengibre en polvo, pimienta, sal, cúrcuma, 7 especias chinas, caldo de pollo en polvo
• 2 cucharadas de aceite para freír
• 1/3 de taza de fideos
• 2 Tazas de arroz
• 3 cucharadas de maíz dulce
• 3 cucharadas de guisantes al natural
• Cilantro, perejil, tallos de apio y un tallito de ajo porro
Ahora procedemos al paso a paso.
Primeramente cortamos todos nuestros ingredientes:
Lo que hacemos primero es montar el arroz para que se cocine y este frió a al hora de integrar el pollo con los camarones y colocar los fideos en una sartén para que se doren.
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Listo el arroz lo dejamos que repose, mientras avanzamos con la receta
Ahora nos vamos con el pollo y los camarones, primero sazonamos el pollo con todas las especias y sofreímos, luego es el turno de los camarones que estos se cocinan muy rápido, una vez ya listos agregamos los vegetales e integramos junto con el pollo y dejamos en el fuego por solo unos minutos.
Esto fue una sorpresa de ultimo momento que quise ponerle al arroz, batí tres yemas y 1 huevo entero para hacer un revoltillo como decimos aquí y agregarlo al arroz.
Integramos todo y listo nuestro arroz con pollo y camarones.
Cómo siempre amiga abriéndole el apetito a uno con esas ricas recetas, quiero me dejas.
Saludos y éxito.
Yulma como me gustaría que todos estuvieran cerca de mi para que una cucharada de lo que yo preparo se comieran cada uno y para mi seria un gusto poder compartir con ustedes, gracias por sus comentarios.
Buenos días, Ecxiquia siempre que veo y leo este blog siento que engordo un poco más, jejeje se nota que lo que haces lo llenas de amor, gracias por compartir ese amor con nosotros. Feliz Día!
Buenos días Francis, ustedes han echo posible este blog de comida sin sus comentarios y buenos deseos yo no hubiese podido seguir adelante porque empezar no fue fácil, pero aquí sigo adelante. Gracias a ustedes. Feliz día para todos.
Definitivamente delicioso. Felicidades
Amiga linda gracias, igual para ti felicidades.
Te pasas exi con esas exquisiteses jejeje
Jajajajaja gracias Carito la idea es abrirles el apetito a ustedes para que se animen hacer todas mis recetas que son muy fáciles.
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Sabroso, una receta deliciosa.
Me encanta la comida china, y nunca falta el arroz chino.
Conozco un secreto para la preparación del arroz chino: Hacer el arroz el día anterior, y guardarlo en la nevera. Antes de preparar la receta, se desgrana y se mezcla con los ingredientes.
Con el uso del aceite de ajonjolí (sésamo) y glutamato monosódico, se potencia el toque asiático.
Tienes un blog con personalidad, admirable.
Felicitaciones, Ecxiquia. Continúa así.
Has conseguido tener seguidores asiduos. No todos lo consiguen.
Saludos 😃
Thomas gente como tu me impulsa a seguir adelante mas bien me siento intimidada con tantos comentarios positivos y de agrado hacia mi blog, ustedes son mi fuente de inspiración, gracias a ti y a todos por tomar en cuenta cada receta que coloco en mis post. Y gracias por el dato del arroz lo tomare en cuenta para la próxima vez.
Ummm se ve riquisimo, buen post, excelente receta @ecxiquia04. Soy nueva por acá, le invito a pasearse por mi blog, tambiuén me gusta la comida y la repostería.
Hola luisandra claro que si me paso por tu blog seria un gusto, gracias por tu comentario de aqui aprenderemos la una de la otra.
Nina intimidas mi alma con tus comentarios gracias amiga linda, sigo adelante justamente por personas como tu que están aquí y miran mi trabajo, te bendigo.
Ecxi ese arroz te quedo delicioso lo certifico, merece mucho upvote, pero aquií solo te puedo dar uno, así que estaré dando en los comentarios.
Que bueno que te gusto deisi y que pude compartirlo contigo, gracias por tu comentario.