En esta oportunidad Les traigo una Nueva y Excelente receta muy Sencilla y fácil de Hacer. Así que amigos Comencemos!!!
**TARTALETA DE FRUTA **
Ingredientes:
- 110 gr de manteca
- Azúcar nevada.
- Una pisca de sal.
- 2 yemas de huevo.
- 120 gr de harina leudante.
Para el Relleno.
- 400 gr de crema pastelera.
- 80 gr de fresa.
- 40 gr de moras.
- 80 gr de melocotones.
- 60 gr de kiwi.
- 80 ml de almíbar.
Preparación:
Para la base, batir en frio la manteca, azúcar y sal, agregar las yemas y batir por 5 minutos. Tamizar la harina y mezclar con la pasta anterior, colocar la masa sobre un papel de repostería, envolver, llevar al refrigerador y dejar descansar por 2 horas.
Estirar la masa de 4 mm de espesor y cortar un disco del diámetro de la tortera hacer pequeños orificios a la masa con un tenedor para que el calor circule mejor. Llevar al refrigerador por 1 hora. Luego cocinar en horno las bases sin que pierdan frio para que mantengan la forma, por un espacio de 15 a 20 minutos a 180°c.
Armado: Distribuir sobre la base una parte de la crema pastelera, rociar un poco de almíbar. Decorar con las frutas cortadas en rodajas, luego colocar el resto de la crema y el almíbar. Dejar enfriar en la nevera para que accione el almíbar y compacte más la preparación.
Gracias amigos por leer este post! SI te Gusto te invito, a que leas las próximas recetas que estaré subiendo pronto…
Excelente manera de realizar las tartaletas, se ven realmente para deleitarse jajajaja.
Saludos cordiales Un Abrazo