Hola Saludos a toda la comunidad steemians, Hoy quiero darles una gran idea para aquellas personas amantes de la comida y que son vegetarianas, como siempre mis recetas son deliciosas, económicas y por supuesto de fácil de preparación! hoy le daremos un uso especial a la berenjena, unos de mis vegetales favoritos, donde el parecido a la carne te dejará asombrado, así que ya no hay más excusa, que la carne está costosa, no se consigue, entre otros. Pues aquí la solución para un rico plato.
Canoas de Berenjenas
Canoas de Berenjenas
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Su preparación es super fácil, y lo mejor de todo es que no sobrará nada, ya que usaremos tanto la concha como su pulpa. Te dejo los ingredientes y los pasos muy bien explicados.
Ingredientes que utilicé:
- Berenjenas tamaño regular o grandes.
- Queso rallado.
- para el guiso (cebollin, cilantro, cebolla, pimentón, ajo, ají dulce, cubito)
- para la salsa bechamel (Aceite, cilantro, harina de trigo,mayonesa,huevo, leche)
- para acompañar (Arroz, aguacate, plátanos) esto es de su preferencia.
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La preparacion:
Comenzamos con las berenjenas y el guiso
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Seguimos con la salsa bechamel
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Ahora armamos las canoas
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Un tips:
Elijan unas buenas berenjenas ya que de estas no quedará nada, tanto la concha y la pulpa la prepararemos.
Listo así tenemos nuestras canoas de berenjenas, con un sabor exquisito igual a la carne, puedes complacerte a ti o a tu pareja con este rico plato y sin excusas!
Ideal para un almuerzo especial, Mmm buen provecho steemians...
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Muy buena receta amiga te felicito! se ve muy rico, para ser una receta con pura berenjena se ve como carne.
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