El Queso guayanés es propio de Venezuela. Es un tipo de queso semi duro, acuoso, fresco, lechoso, y sin corteza. Su textura permite "untarlo" en panes, arepas, cachapas y otros medios. Es de mis preferidos. Hoy comparto un Sandwish a base de este suave y fresco manjar.

Ingredientes

Aunque la capa principal sería de queso guayanés, decidí añadir queso tipo gouda y jamón. sumado a eso algunos ingredientes saborizantes como el cebollín, aji verde, pimentón y cebollas. Para dar algo de humedad al pan, utilicé mayonesa y mostaza.

Preparación

Primero coloqué una capa de mayonesa y mostaza
Seguido, añadí el queso gouda y jamón.
Sobre ellos adicioné los vegetales picados que unté solo un poco con más mayonesa.
Ahora la capa principal. Añadí el queso guayanés y lo combiné con cebollin picado.
Mayonesa y mostaza en la otra cara del pan.
Finalmente tosté en pan en la sartén por ambas caras.

Al llevar calor, el queso semi acuoso se ablanda mucho más y permite sentír un Sandwish suficientemente húmedo que no cansa al masticar. El cebollín le da un sabor particular, y todo amalgamó muy bien. Es un Sandswish muy fresco, facil de preparar y delicioso.

¡Ya quiero volverlo a comer!

@gaeljosser
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