Yo diría que el BTC, por su volatilidad, no es un instrumento financiero para ahorrar dinero.
Es bien sabido que el Bitcoin varía su precio según la oferta y la demanda. A pesar de tener alta liquidez, los % de variación de precios te pueden hacer perder mucho dinero cuando lo necesites vender.
Tal es el caso de tu ejemplo, en el que pagaste tu parto con BTC. Supongo que el médico estipuló un precio por el servicio en US$ y en base a ese precio se hizo la conversión de cuántos Bitcoins debías pagar.
Si el precio estaba alto en ese momento, tú salías ganando en la operación, pero si el precio estaba muy bajo, tendrías que pagar más Satoshis.
No quiero decir con esto, que el BTC sea malo, pero yo no lo usaría para ahorrar, porque podría tener una sorpresa.
El BTC bien llevado, comprando y vendiendo en los momentos apropiados, podría ser un buen negocio.
Saludos y gracias por compartir.