Receta: Golfeados Venezolanos
- 1 taza de agua.
- 1 taza de azúcar.
- 2 cdas. de mantequilla.
- 1 cdita. d.e vainilla.
- 1 huevo.
- 2 cditas de levadura.
- 4 tazas de harina leudante.
- 1 papelón.
- Queso para rallar o el que gusten.
Foto tomada desde mi Samsung S4
2.- Derretir las 2 cucharadas de mantequilla (15 seg en el microondas) y al sacarlo agregarle la levadura.
3.- En un bol espacioso mezclar la taza de agua, la mantequilla derretida con levadura, 1 huevo, 2 cucharitas de vainilla.
4.-Luego de mezclar todos los ingredientes líquidos, agregamos la taza de azúcar y empezamos añadir una a una, las 4 tazas de harina leudante, hasta que la masa tenga consistencia.
Foto tomada desde mi Samsung S4
5.- Amasar desde las esquinas hacia adentro, hasta que la masa esté suave y manejable.
6.- Dejar reposar la masa 1 hora aproximadamente.
7.- Mientras la masa reposa, rallar el papelón y el queso para nuestro relleno.
Foto tomada desde mi Samsung S4
8.- Luego que repose 1 hora la masa procedemos a estirarla con el rodillo, poco a poco para que no se dañe.
Foto tomada desde mi Samsung S4
9.- Al estar estirada, le untamos una capa de mantequilla para que nuestro relleno se adhiera bien a la masa.
10.- Empezamos a colocar nuestro relleno de papelón y queso, nos aseguramos que en cada rincón no falte relleno.
Foto tomada desde mi Samsung S4
10.- Luego enrollamos toda nuestra masa en forma de rolls y procedemos a cortar nuestros golfeados de la siguiente manera:
Foto tomada desde mi Samsung S4
11.- Luego que lo tenemos en forma rolls, los dejamos reposar 30min más.
Foto tomada desde mi Samsung S4
12.- Por último, los llevamos al horno en una bandeja de aluminio, como la que se muestra en la foto, por 30-45min hasta que estén doraditos.
Foto tomada desde mi Samsung S4
13.- Listos nuestros Golfeados, se pueden acompañar con topping de queso o de crema de leche mezclada con nevazucar.
Ufff! Un golfeado con un cafe con leche en una tarde lluviosa de Agosto = NO MOLESTAR! jeje
Este post ha sido votado por la cuenta @cervantes
La más perfecta combinación . Gracias por leerme y por tan valioso aporte estimado @goya. Dios le bendiga.
Sin duda trataré de hacer esta receta, ojala me quede bien!, gracias @ginetteperez
Gracias mi estimado @alextorres . Claro que te va a quedar bien siguiente los pesos de la receta. Abrazos
¡Qué rico! Buena receta y muy bien explicada.
Se ven deliciosos @ginetteperez y para estos días lluviosos, son una idea tentadora. Saludos
Jajajjaja si mi querida @elvigia , los hice con esa intención: golfeados, café y lluvia ❤❤❤
Wao!!
Se ve rico... con café
Soy más de comer que de hacer. Jajajaj
Siii @delpilar deliciosas con cafecito!
Bella. Mi pastelera favorita. Oskari te va a llamar la atención nos vas a engordar. Amo los golfeados. Igual seguiré tu receta. Saludos. Un abrazote.
Jajajaj si, los voy a engordar con tantas recetas "Saludables" @catalinamorales . Gracias por tu apoyo amiga.
se ven buenísimos, se me hace agua a la boca. gracias por compartir la receta :)
@jesushrp Me alegra tanto leerlos y saber que les gusto la receta. Saludos
Otro dulce como este no encontrarás, es muy delicioso el sabor del queso y el Papelón derretido...
Que rico de verdad que los haré! Tenía tiempo buscando una receta y sin buscarla llego :)
Justo hace días estaba pensando en estos deliciosos dulces...
Muchas gracias por la receta!!!