Preparando unas deliciosas berenjenas a la vinagreta con este proceso sencillo pelar las berenjenas y cortarlas en julianas y luego en cuadritos. 
Poner en una olla cuando ya estén bien cocidas, se cuelan y se deja escurrir o secar, seguidamente mezclarlas en un recipiente de vidrio con el vinagre, ajo ,cebolla, ají, cilantro todos bien picados ,orégano, la sal y la pimienta al gusto.
En 48 horas para que tenga mayor sabor concentrado a degustar te lo comes con pan, galleta o casabe.
Buen Provecho.....
Gracias por explicar la receta tan bien. ! Se ve muy fácil intentare hacerlo a ver que tal.
Hola a la orden saludos
Puros chef!!!!
Jejeje así es pana gracias
Hola @henrrycamaripano, upv0t3
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<3 Este es un corazón, o un helado, tu eliges .
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