Hola comunidad Steemit
Hoy les traigo una receta que a mi hermano le encanta. Él estudia en la universidad y al verlo esforzándose diariamente, quise engreírlo haciéndole su platillo favorito.
Los tallarines al pesto o verdes, cómo se les dice en Perú, son deliciosos; pero a algunos les cuesta prepararlos, porque les puede quedar muy secos o con poco sabor.
Hoy te mostraré cómo hacerlos, en un estilo particular y que sólo yo uso en casa.
El acompañamiento también suele variar; se le puede poner carne, pollo y hasta huevo frito.
¿Qué necesitamos?
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Ingredientes:
Ingredientes:
- Tallarines
- Pollo
- Vainitas, ejotes o judías (Opcional)
- Sal y pimienta
- Agua
- Aceite
Para el pesto:
Para el pesto:
- Espinaca
- Albahaca
- Queso
- Leche evaporada y/o descremada
- Ajos
¡A cocinar!
1. En una olla colocamos 1 1/2 lts. de agua y le agregamos un poco de sal. Cuándo esté hirviendo el agua, agregamos los tallarines. Tapamos la olla, pero no completamente.
2. Sazonamos el pollo con sal y pimienta. Luego lo colocamos en una sartén caliente y sin aceite. El calor de la sartén hará que se caramelice sin ninguna dificultad.
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3. En una olla, colocamos las vainitas o ejotes, con 1/2 lt. de agua y un poco de sal. Estarán al fuego alrededor de 25 minutos.
¡Ahora preparamos el pesto!
1. En el vaso de la licuadora colocamos la espinaca y la albahaca, no se deben hervir previamente. Luego incorporamos los dos dientes de ajo picados y los 100 grs. de queso.
2. Incorporamos media taza de leche evaporada. Podemos agregar un chorro grande de leche descremada, ya que el queso aportará la cremosidad que le falta. Complementamos con una pizca de sal y licuamos, hasta que todo se incorpore.
¡Para la mezcla de los tallarines y el pesto!
1. En una sartén caliente, agregamos el pesto. Lo dejaremos por unos dos minutos y observaremos como el tono de color verde, se torna más intenso.
2. Luego agregamos los tallarines y lo revolvemos con el pesto. Debemos moverlos hasta que se hayan incorporado y el pesto se haya vuelto cremoso.
3. Al final agregamos las vainitas y revolvemos por última vez. Todo debe incorporarse apropiadamente.
Por último servimos y disfrutamos
Por último servimos y disfrutamos
¡Hasta una próxima oportunidad!
Todas las fotos y gif, son de mi autoría;
realizadas con una cámara Samsung J8
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Me dio mucha hambre, tu receta te debió haber quedado como tu post, exquisito, sublime!
¡Muchas gracias mosqueteros!
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Muchas gracias repollines!
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Muchas gracias por el apoyo Cervantinos ♡
Uuff, eso se ve muy bueno.
Y sabe muy bien también.
Gracias por comentar =)
wow que delicia se ve ese plato, muy practico
Me dieron ganas de que me consintieran. ¿Cómo hacemos para que me prepares unos tallarines a mi también? Eso se ve delicioso @historiasamorlez. Y el post muy bien explicado. Se entiende a la perfección.
Un abrazo desde Maracay, Venezuela
carpe diem
Se ve divino, felicidades excelente post.
muchacha, eso se ve espectacular. afff :D
Rapido de preparar y se ve de un rico que se me hace agua la boca. Muy buenas recetas!
Gracias =)
Gracias Mayvileros!!
Son los mejores =)
se ve rico jeje
te felicito, el sabor traspasa la pantalla, de verdad se ve muy bonito, y la foto excelente.
Gracias Carolina!
Me tentaste @historiasamorlez
lo voy a preparar.
Gracias por la receta
abrazos amiga
Esta tentación es muy buena =)
Gracias por comentar.
Qué bien explicado WOW! , Básicamente lo hacemos igualito, solo varía en nuestra casa que solemos comerlo con bisteck o bisteck apanado y no le ponemos vainitas 😜, felicidades buen post! Se ve riquísimo!
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Gracias Lucy!!!
Pues cómo lo preparamos, ya es gusto de cada uno... te comento que en casa a nadie le gusta las vainitas, pero si debemos comerlas, ésta es la única forma de hacerlo.
Saludos =)
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😁 Nosotros la única forma en que comemos las vainitas es en un pastel de atún buenazo receta de mi mamá , algún día haré un post de esa receta !😋
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Esperaré la receta!!!
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me gusto la receta...me encanta el pesto...pero es necesario leche evaporada? no se puede solo descremada u otro tipo?
No es necesario, ya que lleva queso fresco.
Si eres intolerante a la lactosa, lo más recomendable es que no le agregues la evaporada por nada.
Yo suelo usar ambas, porque me gusta que sea cremoso =)
Saludos!
Me encanta como nos muestras paso a paso cada procedimiento, me encantan tus separadores muy bonito y se ve rico rico, te felicito
Hello!
This post has been manually curated, resteemed
and gifted with some virtually delicious cake
from the @helpiecake curation team!
Much love to you from all of us at @helpie!
Keep up the great work!
Como todo el tiempo, nos sorprendes con tus publicaciones (y haces que ruja el estómago), magnífica elaboración, me encanta el nivel de detalle y la organización, todo está perfecto.
Manually curated by @ilazramusic.
Muchas gracias @helpiecake y @ilazramusic por el apoyo y el pedazo de pastel =)
Uyyyy!!! eso se ve buenazo, voy a tratar para este fin de semana. Un abrazo :)
Inténtalo, son deliciosos!! =)
Gracias por el votoooo..
Si vaaa, cuando vaya a Peru me invitas a comer :b
Que bueno se ve esa comida, es tan delicioso. Espero lograr esa receta.
Saludos amiga.
PD: Tomaré tus separadores
According to my palet - I think this would go great with a Vienna lager.