Hola Soy @Inma, me presento a participar en el # Desafío “La Gitana en la cocina”
Una receta típica Valenciana sobre todo de la comarca la costero como Xàtiva – Valencia (España), como su propio nombre indica es un arroz que está preparado al horno y se puede hacer con lo que sobra del cocido, por eso lleva de ingrediente los garbanzos, las costillas de cerdo y la morcilla.
Elaboración:
Sofreímos la carne, junto con las morcillas y los ajos, luego se sofríe el tomate partido por la mitad (o rodajas) y a continuación el arroz. Luego lo ponemos todo en una cazuela de barro y añadimos el caldo de puchero (la medida que yo hago siempre es 2 vasos de caldo y uno de arroz), sal y pondremos los garbanzos. Por otro lado, deberemos sofreír las patatas (a rodajas) y colocarlas encima del arroz. Por último metemos la cazuela de barro al horno y cuando veamos que se ha secado estará listo.
Gracias a @lagitana por esta bonita oportunidad de poder exponer platos, ingredientes, productos favoritos en este hermoso espacio creado para saborearnos el paladar y compartir información acerca de la magia de la cocina y sus protagonistas.
Una receta sumamente espectacular, y deliciosa para compartir entre familiares y amigos
Pero que delicia!!! Yo quierooooooooooo de eso!!!!
Jajajajaja, nunca he comido el arroz así pero me da que cae pronto jajajaja
Abrazos y agradeciendo tan rápida participación en este proyecto aun en fase muy muy primitiva.
Que orgullo verte crecer y participar triunfante en este hermoso desafío, mi querida ahijada @inma. Deliciosa tu receta!!. Gracias por comparrtirla. Te bendigo y te abrazo con mucho cariño!.