¿Alguna vez probaron esos bollos que daban en los restaurantes chinos? ¿Se preguntaron como los preparaban?
Yo jamas en mi vida los había probado, hasta que aprendí a como hacerlos. Prepárense sus papilas gustativas y enciendan sus hornos para que elaboren esta delicia de pan, muy esponjoso y con un toque diferente.
¡Comencemos! 😋
Receta:
- 300g de harina todo uso
- 66ml de agua tibia (22%)
- 66ml de leche liquida tibia (22%)
- 1 huevo ligeramente batido (25%)
- 3g de sal(1%)
- 9g de levadura(3%)
- 27g de mantequilla (9%)
- 33g de azucar (11%)
- ralladura de limón
- 1 huevo adicional (para barnizar)
Preparación:
Aparte, mezcla la harina y la sal. Ralla un poco de limón al gusto sobre la harina salada y viertela poco a poco en el bowl, amasando todo suavemente. Vuelca la masa en la superficie de trabajo y amasa hasta que no tenga grumos. Llévala a reposo por 1 hora o hasta que doble.
Pasado el reposo, desgasifica y divide la masa en porciones de 50gr (o al gusto). Bolla las porciones y llévalas a una bandeja enmantecada a reposar una hora mas.
Barnizalas con el huevo en reserva y llevalas al horno a 200 ºC por 20 minutos o hasta que estén bien dorados.
Nuevas recetas, tips y comentarios cada semana. ¡No se olviden de seguirme! 🙌
Estaré colocando por acá nuevos enlaces de mis redes sociales enteramente dedicadas a la cocina/panadería, y estaré estrenando también un pequeño blog en el que voy a publicar constantemente mis recetas. Estén atentos! ✌
interesante me fuera gustados ver mas fotos, para poder ver la complejidad de la preparacion saludos y mis respetos mi apoyo con mi voto.
Gracias por el apoyo amigo!
En cuanto a su consejo (Muy apreciado, por cierto) lo considere cuando comencé a escribir estas recetas. Lamentablemente no cuento con los recursos para recrearlas, por la situación del país, pero espero mas adelante poder hacerlo para ilustrar mas a fondo los pasos para la elaboración. Nuevamente, gracias por su comentario! 😁
Congratulations @israelrguerra! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPDo not miss the last post from @steemitboard:
SteemFest³ - SteemitBoard support the Travel Reimbursement Fund.
Congratulations @israelrguerra! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCongratulations @israelrguerra! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCongratulations @israelrguerra! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Click here to view your Board of Honor
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCongratulations @israelrguerra! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Click here to view your Board
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPDo not miss the last post from @steemitboard:
Congratulations @israelrguerra! You received a personal award!
You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
Do not miss the last post from @steemitboard:
Congratulations @israelrguerra! You received a personal award!
You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
Do not miss the last post from @steemitboard: