¡¿Qué la comida qué?!
¡¿Qué la comida no cambia el mundo?!
¿Qué la comida hecha con el amor no cambia el mundo?
¡Qué equivocado estas corazón! Ven a que te de ese desayuno para que entiendas mejor la situación esa de cocinar y cocinar con amor, y cocinar para los que amas, y amar...
▩ Batimos claras de huevos hasta obtenemos picos rígidos.
▩ Las yemas de huevo las mezclamos muy bien con un puñado de espinacas.
▩ Ponemos aceite de coco en la sartén y esperamos hasta que se caliente.
▩ Mezclamos lentamente la masa de la yema con la masa de claras de huevos.
▩ Toda esa masa la invitamos en la sartén. Bajamos la temperatura.
Mientras se cocina nuestra maravilla de huevos, preparamos el hummus: el plato de mil (por lo menos) sabores.
◮ Tomamos garbanzos enlatados.
◮ Los ponemos en el procesador de alimentos junto con dos trozos de ajo, dos tomates, pimienta y sal.
◮ Y dejamos que el procesador de alimentos haga el trabajo.
◍ Aguacate. Lo cortamos y espolvoreamos con unos pimientos, sal marina y un poco de jugo de limón.
▩ Regresamos a nuestra situación en la sartén. Nuestra maravilla la sacamos con cuidado de la sartén. Ponemos en el plato. Añadimos unas bayas de goji, nueces, virutas de parmigiano reggiano y rúcula con un poco de sal y pimienta.
Y ahora...
¡¿Qué la comida qué?!
Ginta