Saludos mis stemianos , hoy les comparto sobre la calabaza o auyama como es conocida aquí en Venezuela.
uente!
Es originaria de américa y perteneciente a la familia cucurbitácea , es una planta silvestre y se pueden aprovechar frutos, hojas y flores.
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La calabaza es muy baja en calorías , su forma es como una baya de cascara dura , se puede consumir en sopas, guisos, en trozos como acompañante, con ella también se puede preparar la famosa torta de auyama, hacer quesillos y cremas.
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Ademas de sus excelentes usos en la cocina , también cuenta con extraordinarios aportes que ayudan a mejorar la salud.
- Contiene vitaminas b2,b5,c y e.
- Es rica en fibras.
- Su gran contenido de vitamina a ayuda a mejorar la visión y prevenir de cataratas.
- Es buen antiinflamatorio.
- Contiene calcio , sodio,zinc, hierro, potasio y fósforo.
- La pulpa machacada es excelente para quemaduras y picaduras de insecto.
Sus hojas en infusión combaten la fiebre.
fuente! - Sus semillas son excelentes desparasitantes.
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Espero este contenido le sea de su agrado.
Bendiciones. Gracias por leer, comentar y apoyar.@jhonny34
Me encanta! Sabia que era buena pero no que tenia tantas propiedades. Las semillas también se pueden torrar y se comen con un poco se sal, algo similar al maní,
La semilla se recomiendan mucho para los hombre que sufren de inflamacion en la prostata
Yo probé torta de calabaza en una ocasión y me encanto.
Si, Es muy buena la torta de calabaza
Espectacular mi preferencia como postre o como sea. Muy buena para todo tipo de problemas gástrico y el páncreas y es un alimento muy bueno .
Es muy buena en prostres y tambien es un buen desinflamatorio
Me gusta mucho con mantequilla, en sopa también es deliciosa. Algunos asan la semilla y se la comen con sal!
A mi megusta en sopa y con mantequilla y queso demasiado buena
La auyama sancochado con queso y mantequilla no tiene rival en consomé en torta en fin me encanta como sea es muy rica por sus propiedades y beneficios.
La calabaza es muy buena sancochada, también se puede preparar una deliciosa sopa y tortas, tanto su pulpa como la semillas brindan buenos beneficios a la salud.
Que informativo post, tambien conocida como la auyama, de ella podemos hacer desde ricos pasteles hasta , sancochar para comerlas con quesito y mantequilla, ni las semillas se desperdician, tienen propiedades medicinales,
Conocida como auyama, es muy rica en ácido fólico, en crema es ideal para alimentar a nuestros niños!!!
Gracias por compartir la calabaza posee un contenido de vitaminas el consomé de esta verdura es muy rico y nutritivo de la semilla tostada con un poco de sal sabe a maní, saludos.
La sopa de calabasa no tiene rival
me encanta la calabaza, en España realizan un embutido con sebo, calabaza cocida y pimenton que está delicioso.
Con esos ingredientes no la he probado pero debe ser muy sabrosa, gracias por comentar
Excelente post, muy divina en torta, gracias por compartir
Demasiado buena en torta .gracias por comentar