Fuente: Pixabay

El Zucchini es una hortaliza muy conocida en gran parte del mundo, pero.

¿Cuánto conoces de esta hortaliza?

Fuente: https://lpcdedios.wordpress.com/2014/10/10/calabacin-y-calabaza-amarilla-para-su-salud/

El nombre científico de esta hortaliza es “curcubita pepo” pertenecientes a las familias de las cucurbitáceas, aunque es más conocido como zucchini, es muy común que las personas la llamen calabacín.

El zucchini es originario de “Norteamérica y Mesoamérica”. Se estima que puede ser la hortaliza más antigua del mundo, existen registros que datan su existencia hace más de 10.000 años.

Los países de mayor producción son:

India
China
Ucrania
Egipto
Irán
México
Argentina
Turquía
Italia
África del sur
España

Existen muchas variedades de zucchini y se puede clasificar según su antigüedad, genuinidad o por el color de su cobertura.

Variedades “modernas e híbridas” dentro de ellas podemos encontrar.

Negro Belleza
Verde Mata Compacta
Blanquete F1
Diamant F1
Prolific F1

Variedades de “corteza de color verde”

Largo Verde de mata compacta
Tarmino
Diamante
Princesa Negra
Black Beauty
Black Jack
Vert des Zenattas
Zucchini Aristocratas
Hyzni
Cheffini
Senator
Elite
Tala
Majestic
Servane
Maya
Algina
Calista
Dusk
Pueblo
Presidente
Surco
Napolini
Belor
Giada
Elira
Samara
Tamino
Corsair
Consul
Prolific
Dynamic

Variedades de “corteza de color blanco”

Blanco Precoz Medular
Medio Largo Blanco aristado
Neu
Jedida
Opal

Variedades de “corteza de color amarillo”

Dixie
Seneca
Lemondrop
Sudance
Goldbar
Gold Slice

Esta hortaliza es muy práctica a la hora de cocinar, se puede consumir crudo, frito, a la parrilla, hervido, al vapor, su versatilidad otorga al chef la posibilidad de crear cientos de recetas internacionales.

Tortilla de zucchini

Fuente: https://www.vix.com/es/imj/gourmet/6780/recetas-con-zucchini

Milanesa de zucchini

Fuente: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-Zucchini-milanesa-receta-7905.html

Arrollado de zucchini y ricotta

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS5KgvRFhGcM9dxiXebfNYJB4bdhZc-MrczJwfSpRpGDkrSrAJC

Fuente: http://recetas.lanacion.com.ar/1697269-roll-de-zucchine-y-ricota

Chip de zucchini

Fuente: http://comaorganico.com/chips-de-zucchini/

Zucchini rellenos

Fuente: https://wellfitliving.wordpress.com/2015/08/01/nueva-receta-zucchinis-rellenos/

Mermelada de zucchini

Fuente: http://lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com.ar/2013/06/mermelada-de-calabacin-y-jengibre_23.html

Otra manera muy práctica de consumir el zucchini es a través de su jugo, se puede consumir solo con agua mineral o acompañado de otras hortalizas.

Fuente: http://www.quericavida.com/recipes/zucchini-detox-smoothie/84379ba1-d431-4271-bbdd-d386e843cb2f

Su preparación es muy sencilla, después de lavarlo, cortar en pequeños trocitos y colocar en la licuadora, agregar agua mineral o el jugo de una fruta de su preferencia, hay quieren agregan hortalizas, una vez definido, licuar, si deseas consumirlo bien dulce puedes agregar miel.

Tienes que saber que consumir asiduamente esta hortaliza, estas incorporando muchos benéficos a tu organismo, el zucchini aporta vitaminas y minerales a tu cuerpo:

Fibra
Potasio
Magnesio
Sodio
Yodo
Hierro
Fosforo
Calcio
Folatos
Ácido fólico
Vitaminas A, B1, B2, B6,C, K

Lo mejor que puedes hacer por tu organismo es consumir regularmente zucchini, una hortaliza muy nutritiva para tu cuerpo y es ideal para bajar de peso por sus bajas calorías.

Es el aliado ideal del “sistema inmunológico” su consumo aporta a nuestro cuerpo “vitamina C y del grupo B, tales como B1, B2 y B6” elementos ideales para la producción de “glóbulos rojos y blancos”, que contribuyen en la “formación de anticuerpos”

Laxante natural por su componente de “fibras” que contribuye, “suaviza y desinflama las mucosas del sistema digestivo, ayudando a la digestión en general”

Ideal para las personas con el nivel de colesterol alto, el agente que contribuye a disminuir el colesterol es la “fibra dietética” unido a los “ácidos biliares” que otorga el “hígado” contribuyen a “digerir las grasas”

El zucchini es un cosmético natural, su componente de “vitaminas A y C” contribuye a mantener el cabello más suave y sedoso, a su vez el alto contenido de agua contribuyen a “eliminar las toxinas del sistema linfático” lo que hace que la piel se torne “más suave, brillante e hidratada”

Ahora que conoces los beneficios que aporta el zucchini, que piensas, o cuantas veces consumirás esta maravilloso producto

Una vez al mes
Una vez por semana
Una vez al día

Si quieres conocer más sobre las especificaciones médicas, científicas y los beneficios que aporta el consumo de esta hortaliza solo debes ingresar a los link que dejo a continuación.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Cucurbita_pepo

Fuente: http://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Presentacion-Calabacin.html

Fuente: https://www.vegaffinity.com/alimento/calabacin-o-zucchini-beneficios-informacion-nutricional--f10

Fuente: https://actitudsaludable.net/propiedades-del-calabacin-zucchini/

Es notorio que nuestra Comunidad está creciendo, todos los días nos cruzamos con nuevos compañeros que llegan a nuestra plataforma, por esta razón quiero destinar el pie de mis post con algunas información útiles.

Si tienes alguna duda o consulta de cómo trabajar en la plataforma puedes acceder al link que te dejo a continuación para disipar tus dudas.
https://www.steemithelp.net/
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En La plataforma hay infinidades de Usuarios que presentan diferentes tipos de trabajos, hay para todas las preferencias, por una cuestión de cantidad solo voy a nombrar algunos de ellos que te recomiendo visitar: @sirwinchester, @knozaki2015, @kingscrown, @doitvoluntarily, @englishtchrivy, @ericvancewalton, @good-karma, @htooms, @jrcornel, @kevinwong, @opheliafu, @pfunk, @stellabelle, @papa-pepper, @sweetsssj, @meesterboom, @thecryptofiend, @trafalgar, me gustaría poder brindarte más información de los usuarios pero como dije anteriormente hay muchísimos de ellos, después con el tiempo iras descubriendo por vos mismo.

También podrás encontrar muchos concursos del que podrás participar, te voy a facilitar algunas de las etiquetas para que puedas acceder a ellos y así informarte mejor.
Colorchallenge, beachwednesday, bwphotocontest, memechallenge, retovenezuela, steemitphotochallenge, treetuesday, MonochromeMonday, SunThursday, LoveFriday, BeautifulSunday, estos son algunos de los retos que puedes participar, lentamente iras conociendo otros

Para la comunidad de habla hispana les puedo recomendar tres concursos que están vigentes, el concurso @cervantes, relatos encadenados y el de spanishchallenge. Les dejo los link para que puedan acceder a ellos.

https://steemit.com/spanish/@cervantes/concurso-cervantes
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https://steemit.com/spanishchallenge/@spanish-trail/ganadores-spanishchallenge-14-spanishchallenge-15-anuncios-agradecimientos

No olvidar de votar a los testigos, ingresa en el link y colabora con tu voto, Apoya la comunidad habla hispana (cervantes), Somos muchas personas de habla Hispana que hemos de agradecer tu apoyo, por favor vota por Cervantes, Ingresa en el link de a continuación para conocer más a quienes están representando a nuestra comunidad. Nuevamente Muchas Gracias.
https://steemit.com/witness-category/@cervantes/cervantes-witness-supporting-the-spanish-speaking-community

https://steemit.com/~witnesses

Te espero mañana para disfrutar de otro relato de mi tierra de Corrientes.

José Luis Fernández
Corrientes Argentina

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Cuanto sabes de los alimentos: Te invito a conocer “Los beneficios del Zucchini”

¿Cuánto conoces de esta hortaliza?

Existen muchas variedades de zucchini y se puede clasificar según su antigüedad, genuinidad o por el color de su cobertura.

Si quieres conocer más sobre las especificaciones médicas, científicas y los beneficios que aporta el consumo de esta hortaliza solo debes ingresar a los link que dejo a continuación.