Debería hacer un curso de barismo?
Toda persona que quiera entrar en este mundo mágico que es el café, sea por pasión, hobby o porque quiere montar un negocio debería realizar un curso de barismo. Ya que si no tienen idea de esta rama gastronica se van a encontrar que no es tan fácil como pensaban.
Con mi experiencia como instructor existen varios tipos de personas que realizan el curso:
Pasión: Les gusta el café, ya se encuentran trabajando con cafeterías o distribuidoras de café en grano. Estas personas ya tienen previo conocimiento pero cuando van al curso se encuentran que este mundo del café es más grande que lo que esperaban.
Hobby: Solo son curiosos. Les gusta el café y todo lo que les enlaza a él, realizan el curso por cultura.
Negocios: Personas que quieren montar un local, preguntan por todo y buscan informacion para tener una buena inversión.
Los que se van del país: Me detengo aquí y suspiro, dada a la situación en Venezuela, muchos jóvenes realizan el curso para llevarse el certificado y los conocimientos a otros países donde van a emigrar y se quieren ir con algo. Lamentablemente estas personas comprenden un 80% de asistencia en el curso.
Para quien va dirigido el curso
Solo se necesita para este curso un buen interés, una excelente atención y ser curioso. Debatir y preguntar con la persona quien este dictando el curso.
