Saludos mi gente de steemit hoy quiero mostrarles cómo hacer unas pequeñas galletas llamadas comúnmente en mi país como alfajores.
Fuente: https://www.venezuelatuya.com/cocina/imagenes/alfajores.
Los alfajores son unas galletitas aromatizadas, de sabor muy suave que se deshacen en la boca y que se rellenan con arequipe o con una mermelada, les puedo decir que forman parte de la dulcería criolla, para prepararlos deberás tener en tu cocina los siguientes ingredientes.
Ingredientes:
• 1 taza de azúcar glass
• 3 tazas de maicena
• 2 tazas de harina de trigo
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza y ½ de mantequilla
• 3 yemas de huevos
• 4 cucharaditas de vainilla
• Una pisca de cascara de limón rallado
• Para el relleno si deseas arequipe chocolate y simplemente mermelada
Preparación:
Para comenzar deberás colocar en un taza la harina, la maicena y el polvo de hornear resérvela juntos por un rato, luego en una taza aparte puedes comenzar a mezclar la mantequillas con la azúcar y las yemas de huevos añadiendo una por una, mezcle muy bien, procede a incorporar la hacina a la mezcla poco a poco de igual manera añade los demás ingrediente bate bien hasta obtener una masa, cuando tengas la masa ya lista procede a estirarla en un mesón espolvoreándola con harina, debes estirarla hasta que por lo menos tenga ½ cm de espesor.
Luego procede a cortar medallones de unos 4 cm de diámetro aproximadamente, y colócalos en una bandeja previamente ya preparada. Hornéalos por unos 15 minutos a temperatura moderada.
Cuando ya estén listos déjalos por un rato enfriar para después empezar a untarlos con el dulce elegido pégalos y si deseas puedes espolvorearlos con azúcar o untar por las orillas con coco rallado.
Como puedes ver son unos postres muy fáciles de realizar eh indicados para fiestas o reuniones familiares muy adorados por niños y adultos.
Espero y les gusten eh intenten hacerlos, saludos.
Se ven increíbles, me gusta todo lo dulce, y esta parece una buena receta.
si es una increíble y deliciosa receta yo los realice y quedaron una ricos no como en la foto jaja pero si fascinaron te la recomiendo.
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