Hola amigos, hoy quiero mostrarles una rica receta cachapas, un plato muy común en la mesa de los venezolanos ideal para el desayuno o la cena.
Para la preparación necesitas.
- Mazorcas de maíz jojoto.
- Leche
- Azúcar
- Sal
Para prepararlas se comienza por desgranar la mazorca de maíz quedando de la siguiente manera.
Se muele el maíz, yo uso una maquina de moler maíz, si no tienes una no te preocupes puedes agarrar y licuar los granos de maíz con un poco de leche líquida un toque de azúcar y una pizca de sal.
La máquina de moler maíz es la siguiente:
La masa de maíz si es molida se mezcla con la leche el azucar y la sal para que quede así:
Si usas la licuadora ya la mezcla debe salir lista al licuar.
Luego procedemos a cocinarlas hasta que queden doraditas.
Al estar cocidas rellenas las cachapas y buen provecho, le puedes agregar queso nata, mantequilla o lo que prefieras, yo particularmente las relleno con cuajada y mantequilla.
Fotografías tomadas por @katiuskagomez.
Saludos...
Excelente post. Las cachapas son realmente divinas!. Me gustan con mucho queso de matera!, especialmente si es perijanero :-D
Dios que rico solo de mirar, que bueno que le enseñes al mundo nuestras tradiciones culinarias. muy rico todo!
Saludos desde Caracas
@michelcamacaro
Muchas gracias :D saludos desde Boconó.
Extraño Boconó me da nostalgia pensar que la ultima vez que fui era un pelao! aun recuerdo el sabor de un desayuno criollo que me comí ahí.
Me encantan las cachapas son mi desayuno favorito! Me abriste el apetito muy buenas fotos, saludos amiga