Torticas de frijoles Bayos
Receta
Ingredientes
- Frijoles Bayos.
- Cebolla.
- Ají
- Ajo.
- Salsa de soya.
- Salsa de tomate.
- Especias y sal, al gusto.
Preparación
Los frijoles se ponen a remojar previamente, para que se inflen un poco y sea más fácil licuarlos. La cebolla, el ají y los ajos se pican y se sofríen en un sartén, se les agrega la sal y las especias a su gusto. Luego en la licuadora se agregan todos los ingredientes con un poco de agua (si tiene harina de trigo y huevos también puede agregarle, esto hará la consistencia de la pasta más espesa, esta receta la hice con los ingredientes que tenía a mano), se formará una pasta. Se coloca a calentar un sartén o caldero con aceite o, si prefieres hacerlas asadas, un budare. Después de haberlas frito o asadas, las puedes agregar a una salsa de tomate y hacerlas como albóndigas para acompañar unos ricos espaguetis.
Espero que lo disfruten
Todas las fotos son originales, realizadas con mi teléfono ZTE Maven 3.
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Excelente receta @kiriatjrb nunca había visto torticas de frijoles. Yo había hecho de lentejas. Voy a seguir tu receta. ¡Saludos! Aquí te dejo mi post por si gustas pasarte luego https://steemit.com/club12/@javert68justice/reto-12-votos-semana-6-algo-que-ensenar-la-salud-de-nuestros-gatos
Hola! Yo intenté para variar un poco y me resulto buena, así que ahora lo tengo dentro de mi menú jeje
Ufff eso se ve buenísimo y muy sabroso de verdad que intentaré hacerlo, excelente post...
Te dejo mi entrada al reto: https://steemit.com/spanish/@gabri.laportu/reto12votos-semana-6-algo-que-ensenar-or-fotografia-movil
Intenta amiga, no es nada difícil y sencilla de hacer ;)
Se ve que eres una buena cocinera y que te encanta la cocina. Hay tanta variedad de recetas tan buenas que provoca aprenderlas todas y hacerlas para darse un banquete. Gracias por compartir tu receta tan buena y tan fácil porque son ingredientes que normalmente tenemos en casa. Saludos!...@kiriatjrb
Gracias por tus piropos jeje ;) me gusta cocinar, pero nunca tengo tiempo para dedicarle a la cocina, así que, busco siempre comidas sencillas que sean nutritivas y rápidas para hacer, entre otras cosas hay que buscar variedad, cosa difícil ahora en Venezuela. Gracias a Dios que suple!
Por alguna razón me recuerda al almuerzo de hoy, unos sopes con frijol y carne xD. Se ve delicioso ese platillo. Por cierto, ¿qué es un budare? Si es un recipiente plano, aquí se le llama "comal". ¡Saludos, @kiriatjrb!
Hola amiga @vickaboleyn. Ah bueno uds comen mucho frijol por allá en tu tierra :D
Un budare es como un sartén plano, hecho de hierro y en algunas regiones del país lo hacen con arcilla, allí hacemos nuestras famosas arepas y cachapas. Saludos amiga!
Fuente
Fuente
Intente hacerla con frijoles bayo y no me quedaron bien, si las he elaborado con lentejas y esas me quedaron muy bien. Mi error con la de frijoles fue que las cocine mucho y por lo que indicas se hacen igual que las lentejas con remojo nada más voy a volver a probar, gracias por la receta, apoyado. @kiriatjrb
Si, amiga solo remojas el frijol y luego lo licuas junto con los aliños sofritos, quedan tan ricas como las de lentejas. Prueba de nuevo. Suerte.
Muy buena la receta y en estos tiempos de crisis mucho mejor, generalmente preparo las de lentejas son exquisitas con su toque de comino,las de frijol bayo no las he probado pero deben quedar parecidas a las de lenteja y arvejas. Gracias por la publicación de la receta.
Quedan muy buenas, tanto como las de lentejas. Es una forma variada de comer otros granos, hay que buscar la variedad en la escasez jeje
Que buena idea, en estos momento de crisis uno no sabe que comer. Me gusto la receta por lo práctica y alimenticia. Saludos
Te invito a pasar por mi link
https://steemit.com/reto12votos/@franexito/reto12votos-semana-6-algo-que-ensenar-desintoxicacion-ionica
Si, muy practica y facil, ademas de rica en sabor. Saludos!
Caramba! excelencias culinarias y recetas innovadoras muy interesante. Leí temprano sobre una hamburguesa con carne de lentejas ja,ja,ja. Buenas alternativas amiga, toca hacer la receta para compartir opiniones. ¡Enhorabuena!
Ah bueno @belkisa, si no tienes lentejas la carne la puede hacer con frijoles, quedan igual de ricas. Saludos!
Hola kiria, justo anteayer hablaba con mi esposa de la posibilidad de hacer recetas con los fijoles, como Hondureño me cuesta imaginarlo, cada día los comemos pero en su presentación natural. Efectivamente busqué en Internet si existían este tipo de recetas y me asombré al verlo. Ahora veo tu post y me he decido a preparar tu receta, creo que puedo imaginar su sabor y es ¡muy bueno! Gracias por la receta y por participar en el #Reto12Votos. Abrazos!!
Hola @pavelnunez. Si, efectivamente quedan muy buenas. Las puedes comer solas, en salsa como albóndigas, como carne de hamburguesa. En mi casa se come granos todos los días, pero siempre se quiere variar en algo, esta es una buena opción. Gracias por tu comentario. Saludos!!
Hola me sorprende que una receta tan sencilla y curiosa no la hacen en Canarias. Aquí hay tradición de hacer una pasta con los frijoles. Es algo que no se hace aquí. Muy interesante me gustó mucho y lo intentaré hacer.
Un saludo 😊
Hola @volcandemorcilla, prueba hacerlas y quedaras encantado, puedes agregarle más ingredientes si deseas, de acuerdo a tu gusto. Saludos!
Excelente receta, en mi casa las hacemos con lentejas y garbanzos, es excelente para suplir la carne y en esta época cuando todo es tan difícil es un buena alternativa y muy nutritiva.
Gracias amiga, así es amiga, hay que buscar las alternativas. Saludos!
Gracias por tu apoyo!
Excelente amiga @kiriatjrb, cambio las lentejas or bayos esta semana. MUchas gracias. rinden una barbaridad.
Si amiga, un puñito rinde bastante. Gracias :D Saludos!!!
Muy buena tu receta, pronto haré las torticas: se ven ricas, sanas, nutritivas y económicas... perfectas. Gracias por compartir
Gracias amiga! Prueba y me avisas jeje. Saludos, un abrazo!!
Se vé de un exquisito supremo, yo suelo hacerlas asadas pero de lentejas y arvejas, quedan espectaculares. Los granos son una fuente de proteínas excelentes más aún en estos tiempos en Venezuela donde hay crisis para adquirirlas, por el alto costo de las carnes. Muy didáctico y sencillo, gracias por tu aporte y por compartir tus conocimientos, amiga @kiriatjrb . Mi voto, un abrazo y la invitación a si gustas, revisar mi post de esta semana:
#Reto12Votos Semana 6 - Algo que enseñar (Comunicación y Afecto).
Hola como estas no sabia que habia torticas de frijolito, me gusto tu receta y aparte me dio hambre leer la receta jajajaja pero se ven muy sabrosas, yo voy a probar en hacerlas cualquier cosa te pido auxilio jajaja
https://steemit.com/reto12votos/@rosanita/reto12votos-semana-6-algo-que-ensenar-la-diabetes-como-cuidarnos
Que buena idea! he preparado albóndigas de lentejas, nunca se me hubiera ocurrido hacerlas de frijol, otra receta que apunto, gracias por compartirla @kiriatjrb.
Te comparto mi participación: https://steemit.com/spanish/@nelvis/reto12votos-semana-6-algo-que-ensenar-deliciosas-y-crujientes-empanadas-venezolanas
Mi mamá siempre decía que quería hacerlos y yo: NOOOO! ASCOOO! XD Pero ahora al ver tus fotos me antojé jajajajja Creo que le diré que los haga siguiendo tu receta.
Hola @kiriatjrb
Estaba detallando tu presentación, las fotos son estupendas, y me pareció genial la receta, le diré a mi mamá @wayuu-reg que haga esa comida para variar un poco la ingestión casi diaria de granos. Lo único que no me quedó claro, bueno es yo tampoco soy cocinera, pero al empezar tu receta, escribes: "...Los frijoles se ponen a remojar previamente, para que se inflen un poco y sea más fácil licuarlos..." Ahí entendí que los frijoles están crudos y sólo se remojan para suavisarlos ¿Es eso correcto? ¿No se cocinan? ¿solo se remojan por un rato?
Por acá te dejo mi publicación: "Las Técnicas de Expresión Oral"
Saludos!
Hola, me gusto tu receta, se parece a la que hago con lentejas, a mi hijo sebas le gusta y cree que son torticas de carne molida, pues cuando las preparo con los incredientes saben muy bien. Tus torticas se ven deliciosa.
Tantas veces que he comido de estos frijoles y ni sabia que se llamaban así. Esas fotos se ven geniales, listo para comer. Que lastima que solo sean fotos jeje! Aquí te dejo mi participación: El liderazgo entre los seres humanos
Saludos @kiriatjrb