Buenas tardes steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar unos deliciosos carajitos del profesor.
Ingredientes necesarios:
200 gramos de avellanas molidas sin tostar
200 gramos de azúcar glas
1 clara de huevo
Mantequilla para engrasar
Mezclamos en una fuente las avellanas y el azúcar, batimos la clara de huevo y la añadimos poco a poco a la mezcla hasta conseguir una masa que no debe estar demasiado blanda ni tampoco demasiado seca;
(algunas veces no necesitaremos poner toda la clara y otras veces tendremos que añadir de más de una para que nos quede bien la mezcla).
Engrasamos ahora la chapa del horno con mantequilla y con una cuchara vamos haciendo montoncitos separados entre sí, lo metemos al horno para que se doren durante unos minutillos.
Sacamos del horno, dejamos que enfriar y ya podemos degustar esta deliciosa galleta.
Un saludo.
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