La arepa convencional lleva solo maíz, agua y sal. Pero hoy día la creatividad del venezolano a crecido, y esto con la actual situación aún más sin embargo desde mucho antes a la masa para hacer las arepas se le han agregado otros ingredientes en cada región de Venezuela, en cada pueblo en cada rincón, lo bueno es que al incorporar a la masa otros ingredientes adicional se obtienen diferentes variantes a continuación una breve reseña de estas.
AREPAS DE LECHE
Este tipo de arepa como líquido lleva solo leche es amasada horneada o en budare, y durante el proceso se mete en leche y luego de nuevo al budare o al horno, tiene un leve sabor a leche si es de vaca mucho mejor.
AREPA DULCE U OREJITA
Se prepara agregando a la masa anís y papelón. Se hacen delgadas y se colocan en aceite hirviendo de manera que las cubra, están listas cuando se tornan doradas y se inflan.
AREPAS DE COCO
Oriunda del estado Zulia. Su concha es dura y su alma tierna. Su cocción es sobre la parrilla y no sobre budare. La masa se coloca sobre una hoja de uva de playa o de bijao. Lleva coco y papelón en su preparación.
AREPAS DE CILANTRO
Cortas el cilantro, ajo porro, calabacín rallado y cebolla en trozos muy pequeños y se lo agregas a la masa lo pones al budare o freírlas, yo prefiero en budare, veras son muy ricas.
AREPAS DE CHICHARRÓN
Lleva chicharrón, piel de grasa de cerdo en trozos grandes. Salada y frita hasta que adquiera una consistencia crujiente y triturados, se lo agregas a la masa de arepa.
AREPA DE QUESO
Se le incorpora queso blando y queso duro a la masa luego se cocina.
AREPA DE PLATANO MADURO
Se le agrega a la masa plátano maduro o cambur maduro molido. Sobre el budare se coloca una hoja de plátano para voltear con mayor facilidad.
AREPA INTEGRAL
Se le agrega a la masa, avena, afrecho, germen de trigo y zanahoria rallada. Se cocina en budare.
AREPA DE AVENA
Dejas humedecer la avena por una hora luego se lo agregas a la harina y haces la masa. Puedes o no licuar la avena solo que al licuarla pierde la fibra.
AREPA DE ARROZ
Harina de arroz precocida fácil de conseguir en el mercado. Igual puedes meter el arroz en un procesador y ligarlo a la harina de maíz, o tomar el arroz sobrante lo hierves mucho al quedar muy flojo lo agregas a la masa de maíz.
AREPA DE ZANAHORIA
Rallar la zanahoria un poquito de ajo y lo agregas a la masa es muy buena ya que tiene fibra.
AREPA DE PLÁTANO VERDE
Hervir el plátano luego lo haces puré lo agregas a la masa de harina, otra opción es dejarlo el plátano cortado al sol por siete días, se pasa por un procesador y luego al tener su harina lo agregas parte a la masa de maíz.
AREPA DE PAPA
Hervir la papa hacer un puré con leche, mantequilla y luego lo agregas a la masa de maíz.
Que rico, siempre quise ver un post de arepas como el tuyo! Un mexicano quiere probar arepas jajaja, saludos :D
Saludos @cristo cuando pase la crisis te vienes en cada rincón las venden, igual que la tortilla mexicana, yo me vine full de tortilla cuando fui a méxico, hasta hice un taller para aprender hacerlas gracias por visitarme hasta me compre el aparato que aplasta la harina para que salga la tortilla. y creeme me gusta mucho la arepa pero también la tortilla.
Gracias por compartir con nosotros estas distintas formas de prepara la famosa "Arepa" en lo personal pienso que la mejor arepa es la famosa arepita dulce de mi abuela jejejeje
Saludos @osc10 a mi me gustan todas, las de cilantro más aún siempre es bueno variar pero no hay como la primera harina, agua y sal. Saludos hermano
Jajajajaja claro" todas son muy buenas ... coincido contigo, nada como la primera! Apoyo tus recetas, tenia el power bajo hermano
Ok ! Meow! Estaba impresionado por el post anterior pero con este quede mas asombrado aun de verdad se pueden hacer arepas de cualquier cosa.
Exacto @sirgatodaniel quizas hay otras que no conocemos.
de todas esas solo he comido de chicharrón , avena y platano
Saludos @duque son ricas verdad?
Para la arepa no hay gustos definidos! jajaja Pero con las de cilantro quedé pensando.
Así como a unirte a nuestro canal de Discord:
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Feliz día.
Te invitamos a seguir nuestro trail de curación mediante: https://steem.place/en/user/registerMuchas gracias @proapoyo por sus curaciones.
Muy buen post @larryparra, como siempre trayendo buenos temas y a mi me gusta todas y las arepas andinas son muy buenas mi madre las prepara y son muy ricas, Saludos.
Saludos @rubedarioh si es un arepero loco, debería existir una tienda donde las vendan todas.Las andinas las conocí en mérida yo las preparo en ocasiones.
Hola @larryparar todo ese arepero me fascina gracias....... La de Chicharron me mata....jajajajj
Saludos @evesweetpassion a mi todas
@larryparra, mi hermano si que se voto con este post me dejo la boca hecho un charco de agua, muy bien estructurado, buenas imágenes, gracias por el contenido.
Gracias amigo @andrades un gusto conversar contigo
Hola amigo..La arepa siempre será mi desayuno favorito y con todas las variantes que tiene ahora, sigue siendo la marca de nosotros los venezolanos.
VIVA LA AREPA!!!!!!!
Asi mismo es @yajaira Amen
Este es un excelente post. Te felicito Larry por tu trabajo
Gracias amigo @latino.romano por visitar mi post y por tu comentario.
Muy buen contenido, mostrando al mundo la diversidad de una arepa, te invito a ver lo que publico!
Gracias @dianacsb por tu invitación y por leer mi post
El rey de las arepas!! conozco unas cuantas que aquí nombras, me dio mucha hambre.
muchas gracias @raizalorant por tu comentario a mi me gustan todasssss las de cilantro son ricas , te las puedes comer solas.
guao, te destacaste, con tanta arepa ya me dio hambre. feliicidades
Gracias @carolinacardoza por tu comentario, no escuche nada cuando coloque el post se fue la luz y quede loco, eres muy amable.