Salsa de Tomate
Hola querida comunidad 🙋🏽♀️ hoy les quiero compartir la receta para preparar una deliciosa Salsa de Tomate 🍅
Ingredientes:
- Tomates.
- Zanahoria.
- Cebolla.
- Pimenton.
Preparación:
- Lo primero a realizar es poner a sofreír con un poco de Aceite de Oliva la cebolla y el pimentón.
- Una vez que esté un poco listo proceden a agregar la zanahoria, pueden colocarla rayada o la agregan en cuadritos.
- Lo siguiente a agregar es el tomate, este debe estar picado y sin semillas, si lo desean pueden quitar también la piel que lo cubre, para que sea más fácil de quitar ponen a calentar agua, en la parte de arriba del tomate hacen un pequeño corte en forma de cruz, una vez que rompa hervor el agua agregan los tomates y los dejan hervir por espacio de 5 a 8 minutos, al sacarlos del agua esperan que enfríen un poco y proceden a quitar la piel.
- Dejan cocinar hasta que el tomate esté blando, una vez listo agregan esta preparación a la licuadora o procesador de alimentos y nuevamente la colocan al fuego.
- En este paso agregan sal y azúcar a su gusto, también pueden agregar pimienta, orégano, albahaca o la especie que ustedes prefieran. Cuando esté lista proceden a servir con la pasta de su preferencia y buen provecho 🍴😘
Notas:
Si desean pueden utilizar esta salsa sola con pasta o agregarla a alguna preparación de carne molida, para hacer pasticho, para pollo, etc.
Si les quedo salsa y la van a guardar preferiblemente que sea en envase de vidrio con tapa.
Los ingredientes pueden picarlos chiquitos y los dejan así o bien picarlos en trozos grandes y luego licuar.
Espero que les guste, para esta receta y más pueden visitarme en Instagram en @matirecetas hasta la próxima.
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