Ingredientes para armar las pizzas:
• Salsa para pizza
• 300 g de jamón
• 250 g de tocineta
• 1 tomate
• 300 g de queso rallado o mozzarella
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Preparación de la masa y armado de las pizzas:
En media taza de agua tibia agregamos 1 cucharadita de azúcar, la levadura y disolvemos bien hasta que no queden grumos, la tapamos para que fermente por 10 minutos y reservamos.
En un bol agregamos la harina con el azúcar restante y la sal, movemos bien con una cuchara hasta que estén bien unidos.
Agregamos la mantequilla y lo integramos a la harina con ayuda de las manos hasta que quede como arenosa, colocamos los dos huevos y seguimos trabajando con las manos hasta que se integre bien a la mezcla.
A continuación le ponemos la levadura ya fermentada y amasamos, luego le colocamos poco a poco el agua restante, seguimos amasando y la pasamos a un mesón con un poco de harina para seguir con el amasado, si todavía se te pega en las manos puedes agregar un poco de harina más.
Después que amasemos bien y la masa se despegue completamente de las manos, formamos una bola, la ponemos a reposar en un bol y la tapamos por 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
Le colocamos mantequilla y harina a las bandejas donde se van a hornear y reservamos.
Pasado los 30 minutos, agarramos la masa y la volvemos amasar en un mesón y la dividimos en porciones según el tamaño del molde para pizza.
A continuación procedemos armar nuestras pizzas, tomamos una porción de masa, la estiramos con un rodillo y con ayuda de las manos la colocamos en el molde y la estiramos hasta cubrir la bandeja.
Después de estiradas todas en los moldes para hornear le colocamos primeramente la salsa para pizza y cubrimos toda la masa.
Le ponemos el jamón por tira y luego la tocineta hasta cubrirla toda.
Continuamos con el queso rallado o en su defecto mozzarella y por último el tomate, pimentón o cualquier otro ingrediente que deseen agregarle. Yo le agregue a dos pizzas pimentón adicional.
Las llevamos al horno previamente calentado y la dejamos cocinar por unos 20 minutos o hasta que doren, se apaga, se sacan del horno y se dejan reposar.
¡Listas tus pizzas! Ya puedes degustarlas.
Así quedó la pizza ¡Buen provecho!
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel.
Espero que haya sido de su agrado esta receta. Gracias por seguirme, leerme y sobre todo por apoyarme. Hasta la próxima publicación.
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Saludos
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Ufff se ve deliciosa, trabaje hace años en una pizzeria como cocinero por lo que le doy el visto bueno a la receta jajajaja
Gracias, de verdad me halaga mucho tu comentario, hago lo que puedo ya que no hice curso, lo aprendí viendo a mi mamá.
Que rica se vé
Gracias por comentar y la visita, saludos.
Yo cuando no tengo mantequilla uso aceite e igual queda genial! por si alguien necesita esa opción ;)
Si también queda bien, porque lo que se necesita es la grasa y la dan las dos opciones, gracias por comentar.
Me gustó tu explicación, es genial.
Que bueno te haya gustado, espero la pongas en practica, gracias.
Lo único que no le pondré es el tomate arriba jejeje me gusta más en la salsa XD
Que ricuraaaaaaa!!! Gracias por compartir.
Gracias a ti por la visita, saludos.
Deliciosa y fácil de hacer.
Si son muy sabrosas, y lo mejor que es muy fácil de hacer, gracias por comentar.
Que divinura!!
Si quedó muy sabrosa, gracias por la visita.
Que buena pinta tiene, me encantan las pizzas, probaré hacer tu receta a ver que tal sale! Un saludo!
De seguro te quedaran bien, prueba y me cuentas, gracias por comentar, saludos.
Se ve super ricaaa, gracias por explicar la receta tan detalladamente. Un saludo!
Gracias a ti por dedicar un tiempo para leer y comentar, saludos.
se ve deliciosa, ese es mi plato favorito, espero que lo allas disfrutado por mi.
Hola, si lo disfrute bastante, la pizza como que es el plato preferido de muchos jejeje, saludos.
Buenisima que se ven esas pizza voy a comprar los ingredientes gracias por compartir tu deliciosa receta.
Hola, gracias por comentar, espero te queden buenas, saludos.
Gracias por este aporte, tu post es contenido de calidad. La Familia Romana te apoya.
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Muy buena la explicación. Mi reto sera sobretodo con la masa que nunca la he hecho y debe ser un arte que quede bien, pero con este post espero lograrlo. Además se ve muuuy buena.
Saludos!