Las galletas de coco son crujientes, deliciosas y muy fáciles de hacer, son especiales para las meriendas de los más pequeños de la casa. Hay días que nos provoca comer un dulcito por la tarde, y estas galletas son ideales para comerlas con una taza de café, un chocolate caliente o un vaso de leche. Esta receta me trae muy bellos recuerdos de mi infancia, mi mamá las preparaba y se esmeraba para que no le faltara en su despensa y cuando le llegaba visita, siempre tenía que brindarles.
Les cuento que mi mamá le gustaba mucho cocinar, de ella aprendí muchas recetas tanto saladas como dulces, preparaba cosas muy ricas, hoy día está discapacitada, ya les he comentado que padece la enfermedad de "demencia senil", en sus tempos fue una gran cocinera, ahora me toca prepararle esas sabrosuras que ella nos preparaba cuando éramos niños, claro, no me quedan como las que ella cocinaba, no la he podido superar, jajajaja, pero les aseguro que me quedan DELICIOSAS.
Sin duda las galletas son irresistible, las de coco además de ser muy fáciles de preparar, son una delicia, una de mis preferidas, son muy crujientes y con una textura suave, son ideales para aquellas personas que quieren empezar a venderlas y obtener un dinerito extra, que no caería nada mal, de seguro se venderían rápido, porque son muy ricas. Acostumbro igual que mi mamá, tener siempre galletas en casa, a mi hijo les encanta, y le mantengo sus galleticas caseras, ya que comprarlas es un lujo, por lo costoso que están.
Ingredientes:
- 100 gramos de coco rallado
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 huevos
- Esencia de vainilla o de coco
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de azúcar
Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosa, agregamos los huevos, seguimos batiendo hasta que se integren bien a la mezcla, le ponemos el coco rallado, la esencia y continuamos batiendo.
Agregamos la harina y batimos con movimientos envolventes, unimos todo muy bien, en una bandeja para horno, engrasada y enharinada, colocamos porciones de la masa de las galletas. Las llevamos al horno previamente precalentado por 25 minutos o hasta que estén doradas.
Las sacamos del horno y las dejamos reposar, ya listas las galletas de coco, puedes servir y degustar esta delicia. ¡A disfrutar!
Posted from my blog with SteemPress :
https://madicakes.timeets.com/index.php/2018/10/26/galletas-de-coco-ricas-y-muy-faciles-de-hacer-una-delicia-para-el-paladar/
¡Felicidades! Esta publicación obtuvo upvote y fue compartido por @la-colmena, un proyecto de Curación Manual para la comunidad hispana de Steemit que cuenta con el respaldo de @curie.
Si te gusta el trabajo que hacemos, te invitamos a darle tu voto a este comentario y a votar como testigo por Curie.
Si quieres saber más sobre nuestro proyecto, acompáñanos en Discord: La Colmena.
Gracias por el apoyo
Graciias, se ve muy delicioso. Algo nuevo por hacer :D
Espeeo te sirva de mucho mi receta, graciss por leerla, saludos
Me recuerdan a mi abuela! Son muy sabrosas , el post excelente! Felicitaciones y exito
Gracias, saludos.
Se ve delicioso, felicidades
Muchisimas gracias
Mi ex me hacia galletas, haha eran muy buenas pero no eran de coco, no soy bueno haciendo dulces pero lo intentaré, saludos
Son muy fáciles de hacer, solo animate y verás, saludos
Se ven muy ricas y aparte está muy bien explicado, saludos y mucho éxito.
Deliciosas, gracias por la visita
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by madicakes from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.
tus publicaciones me hacen daño, me dan mucha hambre pero aun asi no puedo dejar de verlas ja, ja.
Jajajaja, gracias por leerlas jajaja
This post was shared in the #spanish-curation channel in the Curation Collective Discord community for curators, and upvoted and resteemed by the @c-squared community account after manual review.
Muchisimas gracias
Uhmmm me gusta!! Si se compra el coco seco para rallar, sera 1 o 2 para lograr esa cantidad... creo la intentare.. pronto
Gracias por compartir...
Posted using Partiko Android
Con un coco la puedes hacer y le colocas esencia de coco, quedan muy ricas, saludos
saludos@quedaro super bien el coco tiene innumerables recetas y todas me gustan. Un abrazo
Si y además es muy bueno para la salud
Se ven ricas ... te ayudo con el reesteem.. ;)
Gracias