Saludos estimada comunidad de Steemit, hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta, para disfrutar con la familia y amigos, se trata de las deliciosas empanadas de arequipe, muy sencillas y fáciles de hacer
Ingredientes:
- 600 de harina de trigo todo uso.
- 90 grs de manteca
- 2 huevos (uno para la masa y otro para pintar)
- 192 grs de agua
- 2 huevos
- 1 cucharada de sal
- 48 grs de levadura fresca
- 3 grs de anís
Preparación:
Paso 1:
En un bol de cocina coloque la harina de trigo, agregue el agua y empiece a unir la mezcla
Agréguele 1 huevo, azúcar, la sal y amase.
luego agregue la levadura fresca y continúe amasando hasta que desaparezca y quede una masa lisa y manejable. cubra con un paño húmedo y déjelo reposar durante aproximadamente 40 minutos a una hora hasta que triplique su tamaño.
Amase unos minutos nuevamente.
Paso 2:
- Espolvoree la mesa con harina y estire bien la masa con un rodillo.
- Luego que extienda la masa.
- Provéase de un molde del tamaño de su preferencia para la elaboración de sus empanadas.
- Saque los excedentes de los moldes y empiece a armar sus empanadas
- Agregue el relleno en cada uno de los moldes con la cantidad de arequipe que desee.
- Cierre los moldes pasando una brocha humedecida con agua en los bordes para un mejor cierre.
Paso 3:
- Luego coloque las empanadas elaboradas en una bandeja previamente engrasada
y llévalas al horno por 10 minutos a 230ºC.
Y finalmente el resultado final son las deliciosas empanaditas de arequipe para compartir con nuestra familia y amigos.